你知道為何鳳凰單樅茶會(huì)被稱為兄弟茶嗎（收藏）

2020-11-27 來源：未知 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鳳凰單樅，屬烏龍茶類。鳳凰單叢茶千姿百 媚，豐韻獨(dú)特的品質(zhì)，是歷代茶農(nóng)沿用傳統(tǒng)的工藝，精心制作而成。

鳳凰單樅兄弟茶，屬于芝蘭花香型的一個(gè)品種，原為種在上下畦的兩株數(shù)形相似、葉形 相同的名叢茶樹，枝葉彼此相交接，猶如親密的兄弟。經(jīng)茶農(nóng)將其鮮葉拼湊在一起制作，成為出類拔萃 的名優(yōu)茶，故名“兄弟茶”。

兄弟茶茶樹生長在海 拔約1050米的烏崠管區(qū)李仔坪村坑心的 茶園里。據(jù)說 是從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株選育出來的，樹齡約200年，樹高4.5米，樹冠幅3.9*4.2米，地面分生出五條分椏，分 枝密度大，葉片上斜狀著生，葉形橢圓，葉尖 漸尖，葉面微隆，葉色綠，有光澤，葉身平展，葉質(zhì)中等，葉 齒細(xì)、淺、利，葉緣成微波狀。春芽萌發(fā)期在春分前后，芽色黃綠，無茸毛。春茶采摘期在谷雨前后。

成茶條索緊卷，沉重，黑褐色，油潤;芝蘭花香氣清高幽雅，湯色橙黃明亮;老叢韻味獨(dú)特，滋味甘醇爽口而微 甜;口 感細(xì)膩、綿 滑;耐沖泡。

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