鳳凰單叢茶的正確保存方法?。ㄊ詹兀?/a>

2020-11-14 來源：未知 分類：潮汕茶文化 閱讀：

說到茶葉的保存，很多人都想到了密封，但真的只要密封就可以了嗎？其實(shí)不是的，茶葉的包裝，還需要看包裝的方式，還有材料的選擇，這些都會(huì)影響到保存的質(zhì)量，還有決定最終的茶葉品質(zhì)。

鳳凰單叢茶，是傳統(tǒng)紙包的，所以防潮、防異味是非常關(guān)鍵的；且鳳凰單叢茶的干茶為長(zhǎng)條形狀，不適宜壓迫，否則很容易弄碎、弄斷，導(dǎo)致沖泡的時(shí)候沒有觀看性不說，還很容易出現(xiàn)苦澀現(xiàn)象發(fā)生。我們?cè)谶@里建議大家，最好是使用原包裝去存放鳳凰單叢茶，畢竟商家都是這樣以這樣的方式去存放的，所以在包裝現(xiàn)有的情況下，那么就可以使用原包裝存放。

還有一些鋁罐、不銹鋼桶，都是比較經(jīng)常見的包裝；當(dāng)然，假如是這些比較硬實(shí)的罐子的話，那么里面最好是加上自封袋。

鳳凰單叢茶是傳統(tǒng)半發(fā)酵烏龍茶，所以大家千萬不宜把單叢茶放進(jìn)冰箱里；一般情況下，適當(dāng)空氣流通、沒有異味、避免陽光直曬就可以了。鳳凰單叢茶，有很多香型，比如蜜蘭香、銀花香、杏仁香等，在保質(zhì)期內(nèi)的一段時(shí)間里，茶葉身上的香氣會(huì)慢慢的減弱，但口感方面是更佳的，這是很正常的情況。

其實(shí)，鳳凰單叢茶的存放和其他茶葉也一樣，一樣要避免潮濕、光照、異味；所以我在這里提醒各位購買了鳳凰單叢茶的茶友們，茶葉收到以后，應(yīng)該及時(shí)的裝入容器內(nèi)，并且還需要注意以下幾個(gè)問題：

1、容器應(yīng)密閉：也就是容器的密封性一定要強(qiáng)，這樣才可以長(zhǎng)時(shí)間保證茶葉的質(zhì)量；假如是容易走氣的容器，那么可以在蓋子口處蓋上一張干凈的紙，這樣可以防止空氣、潮濕、異味的進(jìn)入。

2、容器應(yīng)放在避光處：假如存放茶葉的容器長(zhǎng)時(shí)間受到關(guān)線的直照的話，是很容易導(dǎo)致茶葉內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化的，所以存放茶葉的容器一定要是不透光的；并且不可以把容器放在太陽關(guān)線下直接照射，否則長(zhǎng)時(shí)間照射下，很容易影響茶葉的品質(zhì)。

3、容器宜放在干燥處，這樣的話可以避免茶葉受潮，盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些，于茶葉保存有利。

4、裝有茶葉的容器不宜放在高溫地方，防止茶葉出現(xiàn)陳化的現(xiàn)象發(fā)生；因此在炎熱的夏天里，尤其是南方地區(qū)，更加應(yīng)該把裝有茶葉的容器放在陰涼干燥處。

5、最后一點(diǎn)也是非常重要的，就是裝茶葉的容器一定要干凈、無異味，避免茶葉出現(xiàn)串味變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生，因此茶葉存放之前，一定要看看罐子是否干凈，是否有異味；假如有異味的罐子，那么可以先清洗干凈后，再放入少量的茶葉，上下左右搖晃多幾下，這樣是可以去除異味的；還有包裝好的茶葉，也不宜放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi)，特別不宜與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴(yán)重串味，使茶葉變質(zhì)。

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