【收藏】喝鳳凰單叢茶應(yīng)注意哪些禁忌？

2020-10-28 來(lái)源：茶文化網(wǎng) 分類(lèi)：潮汕茶文化 閱讀：

鳳凰單叢是我國(guó)的名茶，其也屬于一種品質(zhì)很好的烏龍茶，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，常飲對(duì)身體有很好的保健作用。不過(guò)話(huà)雖如此，喝茶也是有一些需要注意的禁忌事項(xiàng)的。那么喝鳳凰單叢茶應(yīng)注意哪些禁忌呢？以下我們一起來(lái)看看吧。

鳳凰單叢茶的禁忌

１、新茶少喝
鳳凰單叢茶葉有分新茶和陳茶，有些人會(huì)覺(jué)得喝新茶才好，其實(shí)此處并不建議喝新茶。由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。特別是秋茶，冬茶。秋茶是暑秋交匯季節(jié)，日照超長(zhǎng)，故多酚類(lèi)物質(zhì)含量特別高。所以新茶宜少喝，存放不足一個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

２、空腹忌茶
喝茶一定要講究喝對(duì)時(shí)候，對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)，喝茶是一種日常習(xí)慣和社交方式，因此晨茶（即還沒(méi)吃早餐就開(kāi)發(fā)喝茶）空腹喝茶，應(yīng)盡量避免?？崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。當(dāng)然一些有晨茶習(xí)慣的茶客建議以中火春茶為宜，這種茶對(duì)胃的刺激比較小。

３、飯后忌茶
除了不能在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用鳳凰單叢，飯后也不適合馬上飲茶。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。

４、不喝頭遍茶
對(duì)于稍微懂茶的人都知道，頭遍茶一般都是洗茶，是不太建議飲用的。這是由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。俗話(huà)說(shuō)得好：“頭沖腳惜（音同），二沖茶葉”。

５、忌飲隔夜茶
如果是隔了夜的鳳凰單叢茶沒(méi)喝完，就不要再繼續(xù)喝了。因?yàn)椴铚邪被?，果糖等有機(jī)物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間常溫放置后，茶湯中的這些養(yǎng)分會(huì)成細(xì)菌，霉菌大量繁殖的養(yǎng)料。因此，喝茶時(shí)應(yīng)忌飲隔夜的，長(zhǎng)時(shí)間放置的茶或茶湯。

６、發(fā)燒忌茶
如果是發(fā)燒的狀態(tài)下，是不能喝鳳凰單叢茶的，很多人對(duì)此可能都沒(méi)有意識(shí)。因?yàn)椴枞~中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。

７、中藥服用期忌茶
如果在服用中藥的期間，也需注意不要喝鳳凰單叢茶。因?yàn)椴枞~中所含有的化學(xué)成分對(duì)于藥物的治療效果會(huì)起到降低作用，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一些副作用。所以專(zhuān)家建議，喝中藥期間最好不要喝茶。除了不要喝茶，專(zhuān)家還建議，在喝中藥之前的半個(gè)小時(shí)以及之后的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)不要吃東西，特別是少吃一些蔬菜以及水果。

８、潰瘍病人忌茶
潰瘍病人本身胃部已經(jīng)不適，對(duì)于鳳凰單叢茶的話(huà)是不適合飲用的。因?yàn)椴枞~中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。當(dāng)然，有潰瘍病人不僅要忌茶，還要忌口一些酸性食物等等。

９、經(jīng)期少喝茶
女性在月經(jīng)期間是否能夠喝茶，其實(shí)有挺多人都不注意的。那么在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出２．４倍，每天喝茶超過(guò)４杯者，增加３倍。

以上就是鳳凰單叢的注意禁忌，更多茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。

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