喝鳳凰單叢茶應(yīng)注意哪些禁忌？（收藏）

2020-09-28 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

 鳳凰單叢是我國的名茶,其也屬于一種品質(zhì)很好的烏龍茶,而且它的營養(yǎng)價值也很高,常飲對身體有很好的保健作用。不過話雖如此,飲茶也是有一些需要注意的禁忌事項的。那么喝鳳凰單叢茶應(yīng)注意哪些禁忌呢?以下我們一起來看看吧。

 【喝鳳凰單叢茶的禁忌】

 1、新茶少喝 鳳凰單叢茶葉有分新茶和陳茶,有些人會覺得喝新茶才好,其實此處并不建議喝新茶。由于新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。特別是秋茶,冬茶。秋茶是暑秋交匯季節(jié),日照超長,故多酚類物質(zhì)含量特別高。所以新茶宜少喝,存放不足一個月的新茶更應(yīng)忌喝。

 2、空腹忌茶 飲茶一定要講究喝對時候,對于潮汕人來說,飲茶是一種日常習(xí)慣和社交方式,因此晨茶(即還沒吃早餐就開發(fā)飲茶)空腹飲茶,應(yīng)盡量避免?？崭癸嫴杩上♂屛敢?降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。當(dāng)然一些有晨茶習(xí)慣的茶客建議以中火春茶為宜,這種茶對胃的刺激比較小。

 3、飯后忌茶 除了不能在空腹?fàn)顟B(tài)下喝鳳凰單叢,飯后也不適合馬上飲茶。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是:餐后一小時再飲茶。

 4、不喝頭遍茶 對于稍微懂茶的人都知道,頭遍茶一般都是洗茶,是不太建議喝的。這是由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。俗話說得好:“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”。

 5、忌飲隔夜茶 假如是隔了夜的鳳凰單叢茶沒喝完,就不宜再繼續(xù)喝了。因為茶湯含有氨基酸,果糖等有機(jī)物質(zhì),長時間常溫放置后,茶湯中的這些養(yǎng)分會成細(xì)菌,霉菌大量繁殖的養(yǎng)料。因此,飲茶時應(yīng)忌飲隔夜的,長時間放置的茶或茶湯。

 6、發(fā)燒忌茶 假如是發(fā)燒的狀態(tài)下,是不能喝鳳凰單叢茶的,很多人對此可能都沒有意識。因為茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人飲茶無異于“火上澆油”。

 7、中藥服用期忌茶 假如在服用中藥的期間,也需注意不宜喝鳳凰單叢茶。因為茶葉中所含有的化學(xué)成分對于藥物的治療效果會起到降低作用,同時還會產(chǎn)生一些副作用。所以專家建議,喝中藥期間最好不宜飲茶。除了不宜飲茶,專家還建議,在喝中藥之前的半個小時以及之后的一個小時之內(nèi)不宜吃東西,特別是少吃一些蔬菜以及水果。

 8、潰瘍病人忌茶 潰瘍病人本身胃部已經(jīng)不適,對于鳳凰單叢茶的話是不適合喝的。因為茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。當(dāng)然,有潰瘍病人不僅要忌茶,還要忌口一些酸性食物等等。

 9、經(jīng)期少飲茶 女性在月經(jīng)期間是否能夠飲茶,其實有挺多人都不注意的。那么在月經(jīng)期間飲茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不飲茶者相比,有飲茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天飲茶超過4杯者,增加3倍。

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