中國(guó)有著博大精深的茶文化，有許多不同的茶葉品種，喜歡品嘗的人都知道，不同的茶葉釀造步驟和釀造方法是不一樣的，今天重點(diǎn)介紹流行的烏龍茶，讓你能充分了解正確的釀造步驟!

制作烏龍茶的步驟，

烏龍茶的釀造工藝

1、將茶具依次放置，茶壺和茶杯并排放置在茶盤上，聞茶杯和樣品茶杯并排放置，并排站立。電茶壺在左手邊。

2、用茶匙輕輕將茶葉撥入茶座，供客人享用。

暖壺不僅要暖茶壺，還要暖茶杯。用左手拿起茶壺，把它裝滿，然后用右手把茶壺倒進(jìn)茶碗里。

4、將溫?zé)岬牟璞謩e倒入茶杯中的熱水中，用茶座托住嗅杯，旋轉(zhuǎn)360度，將嗅杯中的熱水倒入樣品茶杯中。同樣地，用茶座夾住樣品茶杯，旋轉(zhuǎn)360度后，將杯中的水倒入聚酯方形或茶盤中。

制作烏龍茶的步驟，

5、將茶具的圓口放在懷壺嘴上，用茶匙將茶葉輕輕浸入壺中。上1/2到2/3壺茶。

6.左手拿著電茶壺，將100攝氏度的沸水倒入茶壺。蓋上蓋子，取下泡沫。立即將茶倒入茶杯中，并將其分成每個(gè)有氣味的茶杯。用來(lái)洗茶的水可以用來(lái)聞香味。

7、高濃電茶壺將高濃沸水倒入茶壺中，使茶水盡可能放在茶壺中。第一次浸泡時(shí)間為1分鐘，1分鐘后，將茶葉放入茶杯中，分為每個(gè)聞茶杯。

8.上菜的茶香杯和樣品茶杯用雙手放在茶盤里，送到客人手中，客人品嘗。

制作烏龍茶的步驟，

9、先聞杯內(nèi)茶的香氣，然后將茶放入樣品茶杯，聞杯內(nèi)余香。

在品茶和聞茶之后，你可以觀察茶的顏色和味道。茶時(shí)三口，從舌尖到舌尖再到舌根，不同部位的香氣也有細(xì)微差別，需要仔細(xì)品嘗，才能體會(huì)。

11.第二次釀造的方法與第一次相同，但比第一次多15秒，以此類推。每一次，釀造時(shí)間都相對(duì)增加。優(yōu)質(zhì)烏龍茶具有良好的內(nèi)在品質(zhì)。如果泡得好，可以泡幾十次，每種茶的顏色和味道甚至可以基本相同。

12.端茶從第二次沖泡開(kāi)始，端茶可以直接分為每個(gè)客人面前的聞杯，然后重復(fù)聞、觀色、品茶和沖泡的過(guò)程。

制作烏龍茶的步驟，

烏龍茶是一種抗泡性較強(qiáng)的茶，在第一次泡湯時(shí)間應(yīng)在一分鐘內(nèi)，第二次泡湯時(shí)間應(yīng)延長(zhǎng)至2分鐘，然后每次泡，增加其儲(chǔ)存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)烏龍茶可重復(fù)泡5至7次，沒(méi)有任何風(fēng)味的飲料，可去除殘留物，直接倒出

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