從制作工藝來看，生普洱并不是發(fā)酵茶，而熟普洱是發(fā)酵茶類；從茶餅的顏色來看，新制生普洱茶葉以綠色、黃綠色、暗綠色為主，而普洱熟茶的葉底一般紅棕色，重發(fā)酵的葉底多呈深褐色或黑色；從茶湯來看，生普洱茶湯以黃綠、青綠色為主，而熟普洱茶湯多為紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。

生普洱和熟普洱有什么區(qū)別

1、制作工藝：制作工藝的差別導(dǎo)致生普洱與熟普洱本質(zhì)上的不同，生普洱不是發(fā)酵茶，而熟普洱是發(fā)酵茶類，所以熟普洱較為溫和。

2、茶餅顏色：新制生普洱茶葉多以綠色、黃綠色、暗綠色為主，而普洱熟茶的葉底一般紅棕色，重發(fā)酵的葉底多呈深褐色或黑色。

3、茶湯：生普洱泡制出來的茶湯以黃綠、青綠色為主，而熟普洱茶湯多以紅色為主，發(fā)酵重者會成紅黑色茶湯。

4、口感：生普洱茶喝起來口感強烈，并且刺激性較高，水甜而薄，微澀；而洱熟茶的口感濃稠水甜，幾乎不苦澀，茶葉也比較耐泡。

普洱茶的適合人群

生普洱：有清理腸道、降脂、降壓等功效，非常適合減肥的年輕人飲用，腸胃不好的人不建議飲用生普洱茶。

熟普洱：茶性溫和，有降脂、降壓、養(yǎng)胃等功效，適合中老年人群以及腸胃不好的人飲用。

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