天尖茶與茯磚茶有什么區(qū)別?
安化黑茶素有“三尖四磚一花卷”之說(shuō),如果愛(ài)好飲黑茶的一定不會(huì)陌生,其中三尖即“天尖、貢尖、生尖”,又以天尖為最珍貴;而四磚即“茯磚、黑磚、花磚、青磚”,又以茯磚最為特殊,因?yàn)槠浜幸环N特殊的益生菌“金花”,學(xué)名冠突散囊菌。而作為安化黑茶的天尖茶和茯磚茶都尤其突出,那么天尖茶與茯磚茶有什么區(qū)別呢?以下教大家來(lái)區(qū)分一下。
天尖茶與茯磚茶的區(qū)別
1、原料 首先,天尖茶和茯磚茶的不同之處就是原料,雖兩者都屬于黑茶,但具體品質(zhì)是不同的。那么天尖茶是采用一芽二葉一級(jí)黑毛茶為原料,嫩度高,茶梗較少。而茯磚茶是采用較為成熟的鮮葉為原料,有一定的茶梗,為了增加磚身內(nèi)的空隙,保證氧氣充足,為金花提供充足的氧氣,利于金花的繁殖。
2、工藝 其次,天尖茶和茯磚茶的不同之處就是制作工藝,其實(shí)主要體現(xiàn)在天尖茶中的一個(gè)特殊工藝。那么其實(shí)兩種茶的制作工藝其它的步驟基本上是一樣的,只是天尖茶中有個(gè)特殊的工藝是七星灶烘焙,采用松木原木烘焙提香,這是天尖特殊的松煙香形成的重要步驟。而茯磚茶則是烘房發(fā)花技術(shù),金花的繁殖需要嚴(yán)格溫度和濕度控制,才能發(fā)出繁茂和健康的金花。
3、口感 另外,天尖茶和茯磚茶的不同之處就是口感,這一點(diǎn)通過(guò)仔細(xì)品嘗就會(huì)有所感覺(jué)。那么天尖茶經(jīng)過(guò)七星灶的烘焙品起來(lái)有特殊的松煙香,滋味醇滑濃郁,入口絲柔,茶香四溢,細(xì)細(xì)品之回甘繞舌。而茯磚茶帶有濃厚的菌香味,滋味醇香爽滑,沁人心脾。
4、功效 最后,天尖茶和茯磚茶的不同之處就是功效,實(shí)際上其實(shí)差別是不大的。它們都是有降三高、養(yǎng)肝護(hù)胃、利尿解毒、調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防糖尿病、調(diào)節(jié)腸胃、預(yù)防結(jié)腸炎等腸胃疾病,是不可多得的養(yǎng)生類茶。在功效方面大家可以大膽的去選擇,在選擇天尖茶還是茯磚茶方面可以根據(jù)您個(gè)人的愛(ài)好去選擇。
以上就是關(guān)于天尖茶和茯磚茶區(qū)別的介紹,可以看出這兩種茶的區(qū)別還是有不少的,但是這兩種茶都是安化黑茶之中的上品,飲用對(duì)身體都有很多的益處。
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