北京西單的官房胡同即將被拆遷。劉馳在這里長(zhǎng)大，他今年七十歲了，這所小院兒里有他家?guī)状说挠洃??！澳阍跐不ò　保耙欢炎印?。劉家是個(gè)國(guó)際大家庭，這個(gè)家族的血統(tǒng)包含了中國(guó)、俄羅斯、格魯吉亞。家人間交流最方便的是俄語(yǔ)。為您今天的生日干杯。拆遷之前，劉馳翻出了壓在箱底很多年的老照片。家族的混血源自劉馳的曾祖父-劉峻周。

“大概是在1893年的時(shí)候。當(dāng)時(shí)有個(gè)俄國(guó)的商人叫波波夫，他邀請(qǐng)我曾祖父去格魯吉亞種茶。我曾祖父就帶著茶工、還有茶種和一些茶苗就去了。當(dāng)時(shí)的格魯吉亞還屬于沙俄的”。在劉峻周到來(lái)之前，俄國(guó)已經(jīng)多次嘗試種植茶葉，但均告失敗。劉峻周于1893年抵達(dá)格魯吉亞。他后來(lái)成為沙俄皇家茶廠的廠長(zhǎng)，并被沙皇授予國(guó)家勛章，是沙俄歷史上獲此殊榮的惟一外國(guó)人。這張照片就是劉峻周。

劉馳從小對(duì)曾祖父的故事很感興趣，他年輕時(shí)在格魯吉亞從事國(guó)際貿(mào)易。退休后，他多次前往格魯吉亞研究曾祖父當(dāng)年在海外種茶的那段歷史。格魯吉亞位于亞洲西部高加索地區(qū)，1991年蘇聯(lián)解體后，格魯吉亞成為一個(gè)獨(dú)立的國(guó)家。蘇聯(lián)之前，它屬于沙皇俄國(guó)的版圖。今天已經(jīng)很少有人知道，這里曾是重要的茶葉產(chǎn)區(qū)。蘇聯(lián)消費(fèi)的茶葉，百分之八十來(lái)自格魯吉亞。

俄國(guó)人對(duì)茶葉的熱愛(ài)由來(lái)已久。中俄兩國(guó)穿越西伯利亞綿延萬(wàn)里的茶葉之路從十八世紀(jì)中葉開始成為世界上最活躍的貿(mào)易路線之一。遙遠(yuǎn)的旅程，使茶葉在俄國(guó)成為極其昂貴的商品。將茶葉移植到觸手可及的地方是俄國(guó)人的夢(mèng)想。黑海沿岸的格魯吉亞因?yàn)闅夂蚺c中國(guó)江南相近，成為首選之地。格魯吉亞巴統(tǒng)是黑海重要的港口。劉峻周當(dāng)年在這里登陸。

“就是在這兒上的岸。那時(shí)候坐船要走三個(gè)多月的時(shí)間。因?yàn)閹缀踉诿恳粋€(gè)港都要停下來(lái)，要加煤、加水。那時(shí)候是火輪船。所以，這段旅程是非常艱苦的”。劉峻周當(dāng)年的茶園距離巴統(tǒng)港僅三十公里。如果不仔細(xì)看很難發(fā)現(xiàn)這里曾是一片茶園?！艾F(xiàn)在，都被荒廢了，沒(méi)有人管了。茶苗逐漸就壞死掉了。多可惜。那邊的茶園我也去看了。從你們村子走過(guò)去的”。劉馳故地重游，并不是為了懷舊。

蘇聯(lián)解體之后，格魯吉亞的茶葉生產(chǎn)陷入低谷。當(dāng)年，劉峻周的茶被稱為劉茶。格魯吉亞政府找到了劉馳。希望他能夠恢復(fù)起來(lái)。如今這種工藝已經(jīng)失傳。劉馳想尋找劉茶的線索，需要一個(gè)人的幫助?！鞍埵俏业呐笥?。他從小對(duì)中國(guó)文化特別感興趣，練中國(guó)功夫。后來(lái)他就喜歡上茶葉了，逮著空就往中國(guó)跑，經(jīng)常到北京的馬連道等地方去。他還在格魯吉亞開了一個(gè)中國(guó)茶屋，倒騰各種各樣的中國(guó)茶葉”。

“你這里茶葉品種不少啊。白龍泡的茶很香也很濃，很上道的”。“我這是完全按照紅茶的工藝來(lái)泡”。“我問(wèn)他，想當(dāng)初那劉茶是個(gè)什么味道呢?他說(shuō)他也不清楚，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這么多年了，劉茶的味道已經(jīng)很少有人知道了。所以呢，我就跟他說(shuō)，你帶我去找做茶的師傅，問(wèn)問(wèn)他們”。

白龍的茶來(lái)自一個(gè)叫達(dá)托的茶師。達(dá)托曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)格魯吉亞阿扎爾共和國(guó)農(nóng)業(yè)部的副部長(zhǎng)，后來(lái)辭職回家專門做茶?！熬椭皇Ｏ逻@點(diǎn)茶苗了”?！斑_(dá)托他喝茶是很講究的。桌子上是自己家里花園里種的花。然后去院子里采些野果、桑葚、櫻桃，還有一些漿果。什么都是自己種的。格魯吉亞人愛(ài)喝紅茶。先要泡得很濃，做成茶鹵，然后用水稀釋，喝的時(shí)候要加些蜂蜜啊或者是加糖，他們喜歡這個(gè)甜味。達(dá)托做茶用的都是土辦法。自然的萎凋，然后揉捻、發(fā)酵，最后烘干。達(dá)托就說(shuō)現(xiàn)在做紅茶的辦法基本上都差不多。但是劉茶可能有些講究的地方。他們這代做茶的人也在找資料。其實(shí)現(xiàn)在格魯吉亞的茶跟我們中國(guó)的味道已經(jīng)不一樣了”。

從達(dá)托那里獲得的線索，還不能解開劉茶的謎團(tuán)。劉馳來(lái)格魯吉亞已經(jīng)有一段時(shí)間了，他希望能夠在夏天結(jié)束前找到答案，這樣他還有一段時(shí)間會(huì)國(guó)內(nèi)尋找?guī)褪?，趕在明年春天之前為曾祖父的茶園種下第一批茶苗。這天他得到消息格魯吉亞第一茶廠可能有人知道劉茶的源頭。這里曾是格魯吉亞最大的茶廠，制茶工藝就是從劉峻周時(shí)代傳承下來(lái)的。

“可以進(jìn)去嗎?”“當(dāng)然，當(dāng)然，歡迎你們，請(qǐng)進(jìn)”?！皩?duì)，劉峻周”“他在這兒工作了四十二年，他是茶工”，“他做茶的時(shí)候做的紅茶的哪一種，現(xiàn)在哪里還有這種樣品或者其他東西”，“最近這些年，廠里還在生產(chǎn)以前的紅茶嗎?”“后來(lái)我們當(dāng)?shù)氐膶＜叶荚谂嘤缕贩N了”“這兒的老茶葉技師跟我說(shuō)，劉茶的技術(shù)就是中國(guó)祁門紅茶的工藝。劉峻周帶來(lái)的茶種，實(shí)際上都是來(lái)自中國(guó)的南方。格魯吉亞現(xiàn)在種植的茶呢、加工技術(shù)，都是通過(guò)劉茶改良過(guò)來(lái)的”。

對(duì)于這一說(shuō)法，劉馳還無(wú)法確定它的真實(shí)性。但對(duì)劉茶的尋訪，總算有了清晰的線索。劉馳決定回國(guó)后，做進(jìn)一步的調(diào)查。無(wú)論如何，曾祖父的茶園都要在自己手上重建起來(lái)?！拔业脑娓?，他在格魯吉亞工作了有三十多年，他實(shí)際上把一輩子最好的時(shí)光都留在那兒了。那些跟他一起去的茶工，有很多人都留在了格魯吉亞。其實(shí)我有一個(gè)心愿，劉茶能在我的手里頭恢復(fù)起來(lái)”。

茶的世界，人來(lái)人往。有的人找到了人生的歸宿。有的人實(shí)現(xiàn)了靈魂的救贖。有的人發(fā)現(xiàn)了生命的詩(shī)意。有的人重建了與祖先的聯(lián)系。而更多的人，把茶視為安身立命的根本。茶的馨香，讓我們停留下來(lái)或者奔向遠(yuǎn)方。

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