苦丁茶是我國的傳統茶飲,是具有極高的保健價值的天然飲料??喽〔璁斨械臓I養(yǎng)成分非常豐富,氨基酸、維生素C、黃酮類、蛋白質等物質的含量非常高??喽∮址譃榇罂喽『托】喽。芏嗯笥讯疾恢廊绾螀^(qū)別大苦丁和小苦丁,下面,我來看看具體的介紹。
大苦丁和小苦丁的區(qū)別
1、產地不同
大苦丁和小苦丁雖然都是苦丁茶,但是,二者的產地是不同的,大苦丁主要產自海南、廣西一帶。而小苦丁在主要產自四川、浙江、云南等地??喽≡径际且吧?,不過,因為有著極高的經濟價值,現在,很多地方都已經開始自己栽培了。
2、口感不同
小苦丁和大苦丁雖然都可以用來做茶,不過,二者的味道并不相同。大苦丁有較為濃重的苦澀味,而小苦丁帶著些許清甜,和綠茶相似,雖然也有些許澀味,但是,和大苦丁相比,就好喝很多。所以,我們只要嘗一嘗味道,就可以看出小苦丁和大苦丁的區(qū)別。
3、外形不同
大苦丁和小苦丁最直接的區(qū)別,就是外形的不同,大苦丁茶葉較大,一般是褐色的,每個芽片上一般會有三片茶葉,茶葉較大,經過沖泡之后,葉片完全舒展開了。小苦丁是綠色的,經過沖泡之后,葉底鮮綠,茶湯也是碧綠色,這是和大苦丁最大的不同。
4、茶性不同
小苦丁有兩種,一種是秘鑰經過煉制,直接用來泡茶喝的,還有一種是袋泡茶,這兩種茶寒氣較輕,而大苦丁的寒氣非常重。如果要喝苦丁茶,建議選擇小苦丁,因為小苦丁沒有那么大的寒氣,對身體更好。
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