眾所周知,小青柑茶質(zhì)純凈,融合了清醇的果香和普洱茶的醇厚甘香,因此口感上形成了獨特的風(fēng)味;沖泡后,其湯色紅濃透亮,入口甘醇,韻味悠長,回味無窮。好的小青柑更是入喉絲涼手余香久久,差的都不是新會的,那就是沒味,出現(xiàn)酸口感,又澀又酸甚至苦,一泡就爛。好的小青柑非常耐泡,有時下午泡的茶沒喝完隔夜倒掉都可惜了,小青柑一顆能泡幾天,但茶都是不建議喝隔夜的。實在不舍得那就只有放冰箱了,為什么要問小青柑一顆能泡幾天呢?不是正宗的新會陳皮沒味喝的沒功效作用,而且便宜沒必要泡幾天,正宗新會的雖然價格不便宜,但懂茶更是沒有必要的。

喝小青柑,有健脾化痰、解膩消食、去燥去濕、清熱解毒、抗衰老、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇等功效,秋冬季節(jié)里喝可以改善慢性咽炎,對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。

【小青柑的沖泡方法】

1、一整顆沖泡法

直接拆開包裝后,把整棵小青柑放在蓋碗或是紫砂壺內(nèi),燒開的沸水,沿著柑果外圍注入一圈,然后讓整個小青柑被沸水充分的浸潤;注意蓋碗的水不宜太滿,方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結(jié)束后還可以看到完整的一顆,只是滋味釋放較慢,適合閑暇時間較多的品飲時間。

2、小青柑碎片沖泡法

方法很簡單,就是直接把柑果拆開,然后和里面的普洱茶混合,再加入沸水去沖泡,這樣的話可以在短時間內(nèi) 徹底的去釋放出柑和茶的韻味。

3、小青柑普戳孔沖泡法

這種方法在業(yè)界流傳甚廣,因其功效最佳,即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔,以不會漏茶為宜,沖以沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合,口感清甜適度,而且極為耐泡,帶孔的柑皮包裹著白茶,既無碎茶漏出,又可防止溶出速度過快。適合辦公室或居家差旅使用。

【注意事項】沖泡小青柑的水溫不宜過低,需要用100度的高溫沸水去沖泡才合適,這樣可以很好的激發(fā)出小青柑茶葉的香氣,還有滋味。

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