二泉銀毫茶葉的吸濕性和吸味性都是很強的,非常容易就吸附到空氣中的水分還有異味,所以存放過程中,假如方法不正確的情況下,那么會導致茶葉在短時間內(nèi)失去了風味,所以,掌握好正確的茶葉保存方法是非常關(guān)鍵的。下面一起來分享下,關(guān)于二泉銀毫的保存方法吧。

一、二泉銀毫的保質(zhì)期

二泉銀毫的最佳保存時間:6個月。假如外包裝良好,做好了防潮、阻氧、避光等保鮮工作前提下,再用除氧劑、真空包裝、放入干燥劑等,那么在低溫環(huán)境下儲存的話,至少可以保鮮10個月時間。

一般來說,二泉銀毫的保存時間:12個月。國家規(guī)定的茶葉保質(zhì)期為18個月,當然這不包括黑茶。密封包裝的茶葉保質(zhì)期,一般都是在12-24個月左右不等;假如是比較嫩的二泉銀毫,那么保質(zhì)期一般都是在12個月左右時間的。

市場上的茶葉有分為密封包裝和散裝的。假如是密封包裝的茶葉保質(zhì)期為12-24個月不等;假如是散裝的茶葉保質(zhì)期相對會比較短一些,因為散裝茶葉擺放在過程中往往很容易吸潮、吸異味,這樣很容易導致茶葉喪失原來的風味,很容易促使茶葉出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。

一般二泉銀毫新鮮的比較好,保質(zhì)期在常溫下可以存放一年時間,但是在這個階段內(nèi),我們要注意到的因素主要有溫度、光線、濕度;假如儲存方法得當?shù)那闆r下,降低、消除這些因素,那么就可以保質(zhì)二泉銀毫的品質(zhì),延長茶葉的保質(zhì)期。

二、二泉銀毫的儲存方法

1、塑料袋、鋁箔袋貯存法

二泉銀毫茶,可以用一個干凈、柔軟的紙包好,然后放入食品袋子內(nèi),再把袋子里面的空氣都擠出來,扎緊袋子口即可。

食品袋子的選擇,一定要密度高、高壓、厚實、強度好、無異味,有封口的,不可以使用有異味的塑料袋去裝茶葉。

2、金屬罐子貯存法

選擇用鐵罐、不銹鋼罐、質(zhì)地密實的錫罐,然后用來裝二泉銀毫也是可以的哦。

假如是新買回來的罐子,或是其他放食品有味道的罐子,那么可以放入少量的茶葉,蓋好蓋子,上下左右搖晃一下,再倒出來,這樣可以去除異味。

裝有茶葉的罐子,一定不宜放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,這樣的話,鐵罐子才不會生銹,并且還可以減緩二泉銀毫陳化、變劣的速度。

3、低溫貯存法

把二泉銀毫裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品袋子內(nèi),然后扎緊袋子口,密封工作做好以后,把茶葉放入加了的冰箱,或是冷庫中去,溫度控制在5度左右即可。

利用低溫方法去存放二泉銀毫的話,那么溫度一定要控制在0-5度,并且貯存期為6個月內(nèi);假如是超過存放6個月的話,那么冷凍溫度控制在-10度--20度以下最佳。

三、如何判斷二泉銀毫是否過期?

要想判斷一款茶葉是否過期的話,那么主要是看幾個方面,比如看看茶葉發(fā)霉沒有,是否有出現(xiàn)陳味;其次是看茶湯的顏色,假如二泉銀毫沖泡后,茶湯顏色變紅,湯色變褐、變暗的話,那么不屬于是正常范圍內(nèi)的;再者就是用嘴巴去嘗嘗茶湯的口感,看看茶葉的鮮度、濃度、收斂性;其實,最簡單的辨別方法,我們可以看看茶葉包裝上的保質(zhì)期,一般購買回家的包裝茶葉保質(zhì)期是18個月,假如超過了這個保質(zhì)期的話,并且過期時間比較長,這樣的茶葉慎重喝的好。

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