祁門紅茶是中國的歷史名茶，也是紅茶中的極品，深受廣大茶友的喜愛，日常生活中很多家庭都會存儲祁門紅茶飲用。不過，存儲方面的問題是需要方法的，稍微不注意茶葉就會變質(zhì)。那么祁門紅茶怎么保存呢？接下來一起學(xué)習(xí)下吧。

一、祁門紅茶的保存方法

1、石灰保存法 第一種，祁門紅茶可以采用石灰保存法，這也是一種非常傳統(tǒng)的茶葉貯藏方法了。那么此法主要是利用石灰塊的吸濕性來保持茶葉的干燥，以延遲茶葉的陳化，從而起到保鮮的作用。

2、木炭保存法 第二種，祁門紅茶可以采用木炭保存法，其實(shí)它的原理跟用石灰是差不多的。那么此法是主要是用利用木炭作為吸濕物，從而使茶葉保持干燥，能夠有效地防止茶香散失。

3、抽氣充氮法 第三種，祁門紅茶可以采用抽氣充氮法，其實(shí)就是為了防止茶葉被氧化。那么此法是選用特制的鍍鋁復(fù)合袋，將茶葉置于袋中后用專用機(jī)器抽出空氣，同時充入氮?dú)夂蠓饪冢傺b箱放入冷庫保藏。

4、塑料袋保存法 第四種，祁門紅茶可以采用塑料袋保存法，這個也是家庭存放茶葉最簡便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一，而且容量變化自如。那么選用塑料袋保管祁紅需要用食品包裝袋，材料密度要高，且要有一定的強(qiáng)度。具體方法是，先用柔軟的凈紙將茶葉包裝好，然后入袋封口，再套上一層塑料袋，再次封口。

注意： 1、家庭保存祁門紅茶，不管采用哪種存儲方式，都要注意茶葉的含水量，一般應(yīng)該控制在6%以下。如果用手抓取一把茶葉，輕輕一搓即成粉末狀，表明茶葉含水量在6%以下，適宜保存。

2、另外，為了保證祁門紅茶的香氣，數(shù)量多的茶葉應(yīng)分成小包貯存在冰箱保鮮層里，隨用隨取為好，以避免常常開啟茶葉罐，走失香味。

二、祁門紅茶的保質(zhì)期

祁門紅茶的保質(zhì)期相對來說不短也不長，但是跟綠茶相比的話，那肯定是要長得多的，因?yàn)榧t茶經(jīng)過了發(fā)酵工藝，但這并不說明祁門紅茶就可以永久地保存下去，它也是有一定的保質(zhì)期的。

多數(shù)祁門紅茶茶葉的保質(zhì)期都是在2~3年的時間，有的老茶客擁有保存了5年的祁門紅茶，如果要喝這樣的紅茶，就應(yīng)該仔細(xì)檢查茶葉是否在保存過程中是否發(fā)霉變質(zhì)；而且時間太長，紅茶的香氣以及泡出的滋味都有所變化，沒有新茶那樣濃郁、自然的香味。

所以在正常的情況下，祁門紅茶還是在最佳保質(zhì)期間內(nèi)及時的飲用完為宜，即在保存2年半的時間，它的香氣與滋味會達(dá)到一個最佳的狀態(tài)。由此看來，祁門紅茶還是有保質(zhì)期的。所以建議要保存祁門紅茶的茶客即使喜愛祁門紅茶，也不要把茶葉放置太長的時間，畢竟，茶葉要喝具有保健功效的。

以上內(nèi)容就介紹到這里，保存祁門紅茶要避開光照、高溫及有異味的物品。不過由于祁門紅茶保質(zhì)期不長，因此建議大家在保質(zhì)期內(nèi)飲用完，并且一次性購買不要太多。

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