提起妃子笑可能許多人想到的是荔枝的名字,除了荔枝之外,茶葉界也有一款叫做妃子笑的茶葉品種,主要以擁有獨特的荔枝香味而命名,那么妃子笑茶屬于什么茶呢?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。
妃子笑茶屬于什么茶
妃子笑茶是正山小種其中的一個花色,屬于全發(fā)酵紅茶,原產(chǎn)地在福建崇安縣星村桐木關(guān)一帶,之所以叫妃子笑茶,主要因為成品茶擁有獨特的荔枝香味,重沖泡飲用的口感也類似荔枝,創(chuàng)制于金駿眉和銀駿眉之后,是一種擁有鮮明特色的高端紅茶。
妃子笑茶整個制茶工藝與其他紅茶沒有區(qū)別,都是采摘鮮葉后通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等相關(guān)工序制成,獨特的荔枝香和制茶原料有用,妃子笑茶以武夷山高山品種茶葉上生長的鮮嫩的一芽二三葉為主要原料,成品茶條索緊實、茶色烏潤。
妃子笑茶好喝嗎
妃子笑茶口感最大的特點就是平衡,茶香上既有正山小種也有的桂圓香,也有混合著花香的荔枝香味,尤其在沖泡后聞起來最為明顯,完美的平衡了三種香氣,平衡的第二點體現(xiàn)在茶湯,妃子笑茶沖泡后的茶湯顏色為橙黃略紅,茶湯入口非常鮮活。
作為正山小種其中的一種,妃子笑茶制茶的過程中發(fā)酵程度較高,原本發(fā)酵程度越高的茶,茶湯口感會越是醇厚,失去鮮茶原本的鮮活感,妃子笑茶則很好的平衡了醇厚和鮮活,茶湯質(zhì)地有厚度且濃醇,入口飽滿甜潤,在口腔中帶來的整體感覺極高,茶葉沖泡6-7次仍有最初的滋味。
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