茶葉是居家常備的沖泡飲品，茶葉不管用來自己沖泡飲用還是待客接友都是很不錯的，日常喝點茶對身體也是很有好處的。茶葉的品類是很多的，對于愛茶的朋友來說非常想擁有各種品類的茶葉；但是關(guān)于茶葉是酸性還是堿性這個可能大家有些迷糊，不過這都不是問題，因為接下來小編會給大家做詳細(xì)介紹的，跟著一起來看看酸性茶葉有哪些吧，看看茶湯為什么是酸性的？

一、酸性茶葉有哪些

其實我們常喝的茶葉大多都是堿性的，但茶湯酸堿度的測定都是呈弱酸性的。

從大類來說綠茶、黑茶、紅茶、白茶這些沖泡出來的茶湯都是呈酸性的，細(xì)分列舉如下：綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶這些都是酸性茶，這些茶葉的ＰＨ值一般都在５．５－６．５之間，這個區(qū)間就是酸性值數(shù)據(jù)。偏酸性的食物會刺激人體的腸胃，所以一般喜愛茶飲的朋友腸胃蠕動都比較活躍，這類人對于食物的消耗和吸收程度都要略快一些，就算是喜愛茶飲的朋友一天以內(nèi)也不宜喝太多茶湯，適量的喝一兩杯可以促進(jìn)消化，促進(jìn)人體新陳代謝以及排廢排便。

二、茶湯為什么是酸性的

其實茶葉本身的酸堿性是不明顯的，一般我們說的酸性茶更多指的是茶湯，茶湯經(jīng)過浸泡以后會呈現(xiàn)出酸性，那是因為讓茶湯呈顯酸性的物質(zhì)是茶多酚和鞣酸類的成分，這兩種成分進(jìn)過高溫浸泡會發(fā)生酸堿反應(yīng)，一般水也是弱酸性的，所以水再和茶葉里茶多酚和鞣酸等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后沖泡出來的茶湯就是酸性的。

小編建議腸胃不太好的朋友盡量少喝茶，或者不喝濃茶，茶湯的酸性容易刺激腸胃，以免引起不適所以盡量避免。其實從營養(yǎng)學(xué)角度來說食物本身是酸性還是堿性并沒有那么重要，像我們常食的這些酸堿性都是很弱的，并不會給身體帶來什么影響，只要食物本身是美味是營養(yǎng)健康的且一次性不食用過多就行。

只說酸性茶葉其實是不嚴(yán)謹(jǐn)不科學(xué)的，呈酸性的主要是浸泡后的茶湯，而且茶湯里含有的那點酸性對于人體來說反而是好的，弱酸性的食物可以刺激腸胃分泌消化物質(zhì)，這樣可以更好的促進(jìn)身體消耗排廢，適量的吃些對于腸胃也是很好的，在一定程度上可以減輕腸胃的消耗負(fù)擔(dān)，對于有便秘、消化不良情況的人群來說也是很不錯的飲品。

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