綠茶是中國(guó)茶葉的主要品種之一，指以茶樹(shù)的鮮葉或嫩芽未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)過(guò)殺菌、定型、干燥而制成的飲料。綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成分具有獨(dú)特的抗衰老、殺菌、消炎等功效，是其他茶類(lèi)所無(wú)法比擬的。

綠茶是堿性的還是酸性的？

綠茶是堿性的

綠茶含有較多的植物生物堿，如咖啡因、茶堿、膽堿等。因此，綠茶在食用時(shí)是堿性的。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，綠茶含有大量的礦物質(zhì)。經(jīng)胃腸道消化后，最終產(chǎn)物為弱堿性。因此，綠茶屬于堿性茶。

綠茶是熱的還是冷的？

綠茶在茶葉中屬于生茶，即未經(jīng)過(guò)發(fā)酵。這種茶保留了茶原來(lái)的特性，它本質(zhì)上是冷的。適合體質(zhì)干熱的人在炎熱的夏天食用，綠茶具有清熱、降火、避暑的作用。

喝堿性茶有什么好處？

過(guò)多的酸性體液是許多疾病發(fā)生的主要原因，因?yàn)楝F(xiàn)在大部分的食品都是肉，導(dǎo)致身體偏向酸性，綠茶是典型的堿性食物，餐后飲用綠茶能中和體內(nèi)過(guò)多的酸性，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，有效預(yù)防各種疾病。

哪一種茶屬于綠茶？

生活常見(jiàn)的茶有紅茶、綠茶、白茶和其他許多品種，并且每個(gè)分類(lèi)有許多品種，如：碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山云霧、松峰綠茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等都屬于綠茶。

飲用綠茶需要注意什么？

綠茶是一種涼茶，可能會(huì)增加身體的寒氣。因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期中的女性不宜飲用綠茶，以避免引起宮寒、痛經(jīng)等癥狀。

綠茶中咖啡因含量很高，具有很強(qiáng)的興奮作用。飲用綠茶后，大腦會(huì)保持興奮很長(zhǎng)一段時(shí)間。因此，睡眠質(zhì)量差的人不宜過(guò)多飲用綠茶，以免加重失眠癥狀。

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