六堡茶是廣西梧州的特產(chǎn)茶葉，也是一種非常不錯的黑茶，深受不少茶友的喜愛。它稱不上一款精細的茶，其實黑茶類的茶百分百都是粗茶。茶葉的加工史就是從粗到細發(fā)展的，所以像六堡茶這樣的粗茶歷史往往比較悠久。從茶葉的喝歷史看，茶開始是作為藥用，比如神農(nóng)嘗百草的傳說，然后才慢慢變成茶飲。六堡茶本來是個藥用功效著稱的茶，而且一開始就是煮著喝的。那么以下我們一起來認識下六堡茶的煮茶法吧。

【六堡茶的煮茶法】

特點：適合傳統(tǒng)六堡陳茶、老茶婆或蓋碗未泡透的老茶。

備具：陶壺1個（鐵茶壺不適合用來煮茶）。

備水：純凈水、礦泉水為上。

步驟：

1、煮水 首先，在煮六堡茶茶葉之前，把所要用的清水倒入清潔好的陶壺中煮沸；

2、備茶 然后，煮好沸水之后，可以根據(jù)陶壺的容量大小來備茶，茶水比約為1:50，潤洗后置入壺中。

3、煮茶 接著，將壺中備好的潤洗過后的茶葉，用小火煮10~20分鐘，停火悶5~10分鐘，就可以喝了。

4、續(xù)煮 最后，將第一遍煮過的茶喝到三分之一處，即續(xù)水再煮，茶盡其味。

【六堡茶的禁忌人群】

1、素食者 六堡茶不適合素食者喝，否則會影響身體對營養(yǎng)素的吸收。因為六堡茶中的脂肪分解酵素含量都高于其它茶類，具有更強的分解油膩作用，是食肉者消食、解膩的理想佳飲。故素食者是不適合喝六堡茶的。素食者喝，容易導致身體吸收的營養(yǎng)被過多分解，對其健康是非常不利的。

2、孕婦等特殊人群 六堡茶不適合孕婦等特殊人群喝，否則會對自身的健康產(chǎn)生影響。那么特殊人群我們一般指孕婦、嬰幼兒、哺乳期婦女、經(jīng)期女士等這一類的人群，此類人群人體都處于一個特殊的狀態(tài)。因六堡茶含有咖啡因、茶堿、茶多酚等，對人的身體有刺激作用，孕婦等特殊人群喝的話，不僅影響身體的健康，而且有礙于胎兒的正常發(fā)育。

3、失眠者 六堡茶不適合失眠者喝，否則會更加影響睡眠的治療。那么引起失眠、睡眠質(zhì)量差或難以入睡等的因素有很多，但無論是哪種因素造成的，這類人群都不適合喝六堡茶。不僅如此，其他茶也不建議喝。大部分的茶葉都含有咖啡因、茶堿等能興奮劑，對于失眠者來說，相當于是火上澆油。

4、貧血者 六堡茶不適合貧血者喝，否則反而會加重貧血的癥狀。因為六堡茶中含有鞣酸，這種成分能和食物的鐵元素結(jié)合，阻礙人體吸收。而人體長期缺乏鐵元素就會引起貧血，正常人經(jīng)常過多喝，也會引起缺鐵性貧血癥狀。對于本身有貧血的人來說更不宜喝六堡茶，否則會加重貧血癥狀，甚至危及生命健康。

5、腸胃病患者 六堡茶不適合腸胃病患者喝，否則會更容易引起或加重腸胃的不適。因為六堡茶富含解析酵素，具有很強的解油膩作用，能加快腸胃消化，整理腸胃。假如脾胃衰弱、腸胃功能差、慢性腸胃潰瘍等人群喝，可能會引起腸胃不適、腹痛、腹瀉等不良癥狀。

6、體質(zhì)虛弱者 六堡茶不適合體質(zhì)虛弱者喝，否則反而導致體質(zhì)更加虛弱。那么像體質(zhì)虛弱、過于消瘦或營養(yǎng)不良等人群都是不適合喝六堡茶的。這是因為六堡茶所含的物質(zhì)會阻礙人體對蛋白質(zhì)、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，極易導致體質(zhì)更加虛弱。因此，假如你也屬于這類人群，就記得不宜喝六堡茶了。

上一篇：每天喝黃金桂烏龍茶的好處和注意事項！?   下一篇：清香型鐵觀音如何沖泡？?