對于綠茶、黃茶用玻璃杯泡為佳,而黑茶、烏龍茶、白茶、紅茶用蓋碗杯、紫砂壺沖泡為佳,綠茶具有鮮爽、清香等特點,但耐泡度低,
烏龍茶,六大茶類之一(黑茶、黃茶、綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶),烏龍茶又名青茶,主產(chǎn)于福建、廣東、臺灣等地,烏龍茶具有顯著
小青柑是采用新會柑與普洱熟茶制成,其茶風(fēng)味獨特,既具有柑果的香氣,又兼具熟茶的醇厚,因此適合日常沖泡飲用。小青柑的沖泡分
碎銀子是老茶頭再加工的產(chǎn)物,具有較高的耐泡度,可沖泡15~20次。碎銀子是在老茶頭的基礎(chǔ)之上,經(jīng)過篩選、均勻切割而成,其
福鼎白茶餅,外形呈餅狀,且均勻緊實,其茶風(fēng)味獨特,花香、棗香濃郁,滋味醇爽,鮮甜。其沖泡分為撬茶、溫杯潔具、投茶、注水、
白牡丹散茶第一泡是否飲用,與陳放年限有關(guān),新茶可以飲用,老茶不建議飲用。新茶:當(dāng)年剛制成的白牡丹散茶新茶,物質(zhì)渾厚,且第
在生活中,一般我們經(jīng)常喝茶的人在喝茶的時候都有一個講究,那就是第一泡茶都不會喝,我們把這一過程稱之為洗茶。洗茶,顧名思義
每一種茶都有適合的水溫,但是很多老茶客卻認(rèn)為,不管什么茶,只有用開水沖泡才能出茶香和茶味,有這樣一種說法:“好茶不怕開水
黃金芽的投茶量依據(jù)容器大小而定,如分杯品鑒,茶水比1:50為佳;直接品鑒,茶水比1:75~1:150為佳。黃金芽屬于綠茶
白茶包括白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉、新工藝白茶等。而白牡丹便是白茶中的一種。是以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原
白茶、紅茶、青茶、老熟普、黑茶、小青柑適合蒸茶喝,蒸茶是使用水蒸氣萃取茶葉內(nèi)質(zhì),并使茶水分離的一種方式,蒸茶適合內(nèi)質(zhì)豐厚
泡黃山毛峰,既可以用玻璃杯具,亦可采用白瓷蓋碗沖泡。玻璃杯:具有良好的觀賞性,沖泡黃山毛峰,便于觀察茶形,其次具有易用特
鳳凰單叢需要醒茶,醒茶其目的在于提香、凝聚茶香、喚醒茶質(zhì),從而為沖泡開湯做好鋪墊,而鳳凰單叢茶屬條索型茶葉,茶質(zhì)內(nèi)秀集聚
老白茶、茯磚茶、茯茶、古樹紅茶、老青磚、雅安藏茶、陳年老鐵等可以煮茶,煮茶適用于陳放時間較長、質(zhì)地緊實粗老、茶質(zhì)豐腴飽滿
大紅袍可以煮茶,同時也能泡飲。大紅袍屬于烏龍茶,且發(fā)酵充足,具有明顯的巖谷花香特征,滋味甘醇濃郁,對于一些老茶、高火功的
曬白金是選用陳放三年以上的優(yōu)質(zhì)白茶為原料,其茶原料層層精制,采用日曬工藝,只取毛茶中的75%,最后壓制成曬白金小茶磚,其
蒸茶區(qū)別于煮茶,蒸茶,滋味更加清淡,純正,香氣更加馥郁,但整個過程比較漫長。蒸茶分為準(zhǔn)備茶具、投茶、出湯3個步驟。具體沖
蒸茶采用的方式為茶、水分離,并利用高溫的蒸汽軟化茶葉,并析出水滴落入壺底,蒸茶相對于煮茶而言,茶湯更加均勻、清淡,茶湯更
碧螺春沖泡時不需要洗茶,碧螺春為名優(yōu)綠茶,十大名茶之一,碧螺春沖泡采用上投法,即先用開水溫杯,再將80~85℃的水注入玻
煮茶是用熱水。煮茶時需要準(zhǔn)備好煮茶壺,然后將500ml左右的水倒入壺中,并開火煮沸,沸騰之后,將茶葉投入茶壺中,再煮3分