小青柑的沖泡前奏

1、沖泡溫度。沖泡水味，建議最好是高溫，100度是最好的。太低的水味不可以很好的激發(fā)出小青柑的香氣、滋味。

2、水的選擇。一般建議用礦泉水、純凈水；如果條件允許的話，那么最好是用山泉水、井水沖泡最佳。

3、茶具的選擇。選擇紫砂壺、玻璃壺沖泡小青柑最佳；紫砂壺的密度好，可以很好的悶出青柑皮內(nèi)的含物質(zhì)；而玻璃杯則可以觀賞到小青柑的色澤、茶湯變化。

小青柑的沖泡方法

方法一：整顆沖泡

把小整顆小青柑，放入茶具內(nèi)；沿著茶杯的外圍注入開水一圈，定點(diǎn)細(xì)流注水，讓小青柑充分的被浸透；注意水不要滿，以方便出湯；這個(gè)沖泡方法，可以不破壞小青柑的整體，即使是沖泡后，小青柑依然是完整的；只不過這樣的沖泡方法，我們需要適當(dāng)?shù)难娱L一下出湯的時(shí)間，因?yàn)榻霾栉端俣仁潜容^慢的。

方法二：碎皮沖泡

這樣的碎皮沖泡方法，適合1-2個(gè)人飲用；做法很簡單，就是把柑果殼都掰開，然后和普洱茶混合在以后，再注水沖泡，這樣的話，是非常容易出湯的，滋味也跟濃郁、醇厚一些。

方法三：多孔沖泡法

小青柑上面是有蓋子的，而下面是空的，所以為了讓茶葉出湯、滋味滲出更加的好，我們可以選擇用茶針在小青柑身上扎出多個(gè)小孔，但茶葉不要露出來，然后按照第一種做法，把小青柑放入茶具內(nèi)，沿著周圍注入開水，等到個(gè)幾分鐘的時(shí)間，即可飲用了，這樣的滋味滲透會(huì)更加的多一些。

方法四：直接沖泡

就是把一個(gè)小青柑，然后直接放在茶杯內(nèi)，開水直接淋在小青柑上，然后等到給幾分鐘時(shí)間，茶湯表現(xiàn)濃郁、湯色紅褐，香氣明顯，滋味醇厚。不過，通過這樣的方法沖泡的話，那么會(huì)降低小青柑的耐泡度哦。

小青柑的飲用功效

1、理氣健脾、潤喉祛痰

飲用小青柑茶，具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時(shí)還具體消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效。

2、消炎、殺菌

小青柑具有消炎、殺菌、抗氧化、去除口腔異味、健齒護(hù)齒的功效。

3、提神醒腦

小青柑香味濃郁、滋味醇厚，飲用具有提神醒腦的功效，可以讓混沌的大腦清醒過來，還可以緩解疲勞呢。

4、降脂減肥

主要作用為氧化脂肪、減肥，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。

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