身邊有那么幾個朋友,前幾年號稱不喝熟普,老說什么熟普低檔啦,臟啦,沒意思啦。結果現(xiàn)在都改喝熟的了,為啥?上年紀了,胃頂不住了。
更重要的,熟普的發(fā)酵工藝進步很快,現(xiàn)在都是什么小堆發(fā)酵等等,大廠也開始用很好的用料做熟茶,發(fā)酵程度精確控制,味道變化更多了。
不要再用老眼光看熟茶了。
生普洱和熟普洱,各有各的好。
喝熟普洱,是體會它的溫和、不刺激,甜甜潤潤的口感,不影響睡眠,幫助消化,好泡好喝。
喝不同年份的熟普洱,口腔和身體感受上會不一樣,熟普洱可以常常喝,隨意喝。
生普洱,年份的不同,新茶和老茶,區(qū)別很大,口腔和身體,感受度更強。
喝年輕的生普洱,是試茶,分辨它的滋味協(xié)調和厚度,猜測它經不經得起時間的轉化,同時感受它新鮮時候的色、香、味、形…
喝經過陳放的,不同年份的生普洱,是感受時間對一款茶的轉化,同時感受倉儲條件對茶的影響…
總之,適口為珍,喝好喝的茶,喝來源清楚的茶。
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