大家都知道，普洱茶有“越陳越香”的特點，很多朋友買了普洱茶之后，都會發(fā)現(xiàn)，包裝幾乎都是說可以長期保存。那么普洱茶真的沒有保質(zhì)期嗎？真的是存得越久越好嗎？

按我自己的經(jīng)驗，普洱茶在經(jīng)過長時期的存放以后，香氣不會增加，反而會在一定程度上減少，或者說轉(zhuǎn)化成了其他的香氣。但是可以肯定的是，存放后，香氣會變得更加幽雅純正，茶性也會變得更加溫和，滋味更加醇和。

存放過程中，可溶性的糖會逐漸增加，而酸度會降低，所以普洱茶會隨著存放時間的加長而變得更加甘甜。

但是并不是所有的普洱茶都能越陳越香，只有原料底子好，才能有轉(zhuǎn)化的潛質(zhì)。從目前普洱茶按照山頭、樹齡來挑選品質(zhì)，只有達到一定樹齡、內(nèi)含物質(zhì)豐富的普洱茶才能轉(zhuǎn)化出更好的品質(zhì)。

普洱茶是不是可以長期保存，沒有保質(zhì)期呢？

首先，普洱茶是喝的飲品，因此衛(wèi)生室第一環(huán)，只有衛(wèi)生達標，才能保證長期存放。

其次，普洱茶的色香味，每個人品飲時都會有所差別，只有給人帶來舒適愉悅之感的普洱茶，才是一款好的普洱茶。所以，存放過程中，普洱茶的滋味、香氣轉(zhuǎn)化如何，是判斷能不能長期存放的重要依據(jù)。

再一個，任何食物都有一個最佳的食用期，普洱茶也不例外。在最佳食用期前，普洱茶的品質(zhì)是隨著存放時間的增加而增加的，但是過了那個最佳食用期后，存放時間越長，品質(zhì)就會逐漸下降。

但無論是哪一個時期，只要存放得好，普洱茶沒有變質(zhì)，那么滋味香氣只是個人喜好的問題。所以，在保存合格的前提下，普洱茶是適合長期存放的，也就是說沒有保質(zhì)期。

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