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作為一個經(jīng)常喝茶的茶癡來說,怎么能不懂茶餅的泡法呢。我,在家除了泡茶,什么都干。輕活累活樣樣承包,簡稱“家務(wù)包”。但是一說到泡茶,總是有好多人提及我,弄得我怪不好意思的。無一例外,全都夸獎我泡得真難喝,總是弄得我鼻青臉腫。

普洱茶生茶怎么泡?生普洱茶的泡法

慢慢的我開始有了覺悟,一定要讓他們刮目相看,所以我就去學(xué)泡茶,后來才發(fā)現(xiàn)泡茶不是一氣呵成,心思一定要細(xì)膩。那正確的泡茶餅是怎樣的呢,我們一探究竟。

1、備具:準(zhǔn)備好沖泡普洱生茶茶餅的茶具,小編以蓋碗為例。

2、撬茶:把普洱生茶茶餅放在桌面上,用茶刀或是茶針沿茶餅邊緣插入,然后用力往上撬。撬茶過程中要拿穩(wěn),避免鋒利的茶針傷到自己。一般來說一個人喝普洱茶撬3-5克左右。4個人左右撬8克左右。若是6-8個人撬10-12克左右。

3、溫杯燙盞:把蓋碗、公道杯、品茗杯等都用沸水燙一下,既能起到清潔的作用,還更利于茶湯滋味的提升。

4、投茶:根據(jù)人數(shù)的多少或者自己的口感濃淡投相對的茶量。

5、注水:沖泡普洱生茶餅茶,注水十分重要,沿蓋碗璧均勻注水,水流大小均勻。

6、醒茶:注水后三秒出湯,倒入公道杯,然后再把公道杯中的茶湯倒掉,不喝。

7、聞香:鼻子湊近公道杯,感受茶葉留下的香氣。

8、沖泡:對于新生產(chǎn)的新茶來說,在沖泡注水時要把水線拉高,且細(xì),沿蓋碗璧注水。水溫在90到95攝氏度。若是有年份的普洱生茶,如5-10年左右的老生茶,則需要用沸水直接沖泡。

9、出湯品飲:把沖泡好的茶湯分在品茗杯中,品飲時應(yīng)隨泡隨飲,小口品味。

一步錯,步步錯。認(rèn)真學(xué),認(rèn)真看。人無完人,在學(xué)茶的路上有取之不盡的知識,說不完的茶文化。在學(xué)茶的路上,我們一起努力吧。

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