按照現(xiàn)在中國(guó)茶葉分成六大茶類這個(gè)體系來(lái)說(shuō)，普洱茶是歸屬于黑茶這一類的。但是這個(gè)分類直到目前，不管是在民間還是學(xué)術(shù)界，都還沒(méi)有形成普遍的共識(shí)，存在很多爭(zhēng)議。

六大茶類這個(gè)分類體系，是由陳椽教授建立的，并且為茶學(xué)界所廣泛接受。陳椽教授分類的標(biāo)準(zhǔn)是“根據(jù)制法和品質(zhì)的系統(tǒng)以及應(yīng)用習(xí)慣上的分類”，按照黃烷醇類（兒茶素，茶多酚的一種主要成分）含量多少的次序，可分為‘綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大類’?！?/P>

但關(guān)于普洱茶的分類仍然有很多地方?jīng)]有形成共識(shí)：

1、如果按照陳椽教授的分類標(biāo)準(zhǔn)，那么無(wú)論是普洱生茶還是熟茶，在這個(gè)體系中應(yīng)該有區(qū)別定位。

2、普洱茶的特殊性在于生茶和熟茶的差異，熟茶是人工渥堆快速發(fā)酵，生茶則是漫長(zhǎng)的自然后發(fā)酵，導(dǎo)致在分類體系中難以定位。

3、新生茶和新熟茶的成分存在明顯差異，若是按照現(xiàn)有的分類標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶能否獨(dú)立成為中國(guó)第七大茶類，仍然存在不少理論和實(shí)際上的爭(zhēng)論。

分類的關(guān)鍵之一在于標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)不同，分類也就不一樣。為什么要分類？目的是讓我們更加深入地了解一款茶的屬性、特點(diǎn)。

但對(duì)于大多數(shù)愛(ài)茶之人而言，所求不過(guò)是一杯放心適口的好茶罷了，大可不必糾結(jié)于普洱茶到底是屬于什么茶，只要茶好喝，喝的放心，喝出健康，這就是最重要的。其他的就交給茶學(xué)專家們?nèi)パ芯坑懻摗?/P>

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