泡茶這種小事，隨意自己高興就好。對新手來說，可能不是這樣的，這個說法我認為更適合常年喝茶泡茶的老茶友們，用“我的血液里流淌著普洱茶”來形容他們也不為過。

但是對于大多數(shù)普洱茶初學(xué)者的我們，還是非常有必要認識一下怎么泡茶。簡單地說，泡一杯普洱茶主要有三個非常簡單的因素：茶水比例、水溫和時間。

茶水比例指的是干茶和水的比例，以蓋碗為例，一般140ml的蓋碗搭配7克干茶，也就是說普洱茶大多數(shù)產(chǎn)區(qū)沖泡時20比1的比例較為常見。

如果我們不知道自己的蓋碗是什么大小，這個時候我們就需要一個精度為0.1g的珠寶秤（網(wǎng)上小幾十元就有）來測量蓋碗容量和茶品有多重。

一般來說，空蓋碗放在珠寶秤上調(diào)零，注滿涼水后顯示多少克的質(zhì)量就是多少ml的容量。推薦茶友們都去買珠寶秤，因為珠寶秤控制好投茶量，從而得到合適的茶水比例，能為你一年省下不少因為隨緣投茶而浪費掉的茶葉。

另外，只要你經(jīng)常這樣操作，你就會迅速的掌握經(jīng)驗，晉級為資深茶友，像那些每天在茶城等你上門的老板們，隨手一抓就很精準的投茶量

我們說的水溫指的是泡茶時候的水的溫度，需要注意的是高海拔地區(qū)，例如昆明，水大約92度左右就會燒開。東南部沿海地區(qū)基本上100度左右才能燒開。

沖泡普洱茶與烏龍茶類基本上建議用開水，綠茶及白茶溫度可適當(dāng)降低5度左右。

幾點經(jīng)驗：對于緊壓茶，建議茶友們沸水洗茶，可以不蓋上蓋碗，用來觀察茶葉，等大約30到45秒左右，緊壓茶較為松散后出湯洗茶；對于散茶和較為松散的手工石磨茶餅，用85-95攝氏度的水洗茶20-30S后即可出湯。

關(guān)于洗茶的經(jīng)驗，每款茶品都有各自泡法的最佳值，我建議茶友們洗茶之后等待干茶吸水較為松散以后再開始沖泡，因為這種方式能讓泡發(fā)的茶品在下一次沖泡時更加迅速滲出，內(nèi)物質(zhì)在前期一兩泡顯現(xiàn)滋味不至于淡口。

在洗茶以后，一般泡茶前9泡茶出湯的時間我個人建議是10S，10S，10S，15S，15S，20S，20S，20S，25S。如果前9泡沖泡下來仍有較為濃厚滋味的茶品，一般來說我們可以認為是優(yōu)秀的茶品。后續(xù)出湯時間可以酌情增加。

當(dāng)然，以上的出湯時間因人而異，可以有不同的操作方法，但是本質(zhì)都是相通的，就是用自己習(xí)慣的手法泡出好喝的茶，所謂殊途同歸。對于大多數(shù)茶友而言，怎么泡一杯好茶給家人朋友品嘗，是一件非常重要的事情。

在上面我給大家推薦了比較普通的泡茶方式，但非常重要的一點是，即使把握好泡茶的這三大要素，我們也經(jīng)常會把茶泡壞，不是泡得茶水分離，出現(xiàn)明顯的寡水味；就是泡得出現(xiàn)苦澀、酸味、異味；感覺就像六月的天氣，早上驕陽下午暴雨，感覺不是根本不是同一款茶。

上一篇：喝普洱茶能減肥嗎？普洱茶怎么喝能減肥？   下一篇：普洱茶的定義_什么是普洱茶？