大家如果購(gòu)買餅茶或沱茶,甚至一泡的龍珠時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎都是用一種綿紙包裝的;而當(dāng)購(gòu)買一整提的餅茶時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)大多都是用筍殼包裝的。
因?yàn)橐姷锰嗔?,所以很多朋友都?xí)以為常了。但是要問為什么普洱茶會(huì)用綿紙和筍殼進(jìn)行包裝,可能很多茶友都回答不上來。
那么為什么普洱茶會(huì)選擇用綿紙和筍殼來包裝呢?
咱們先來說說綿紙。
云南少數(shù)民族種植茶葉、制作茶葉、品飲茶葉的歷史都非常悠久。在古代沒有先進(jìn)造紙術(shù)的年代,身處偏遠(yuǎn)地區(qū)的云南普洱茶區(qū)的少數(shù)民族就懂得自己造紙啦。
造紙的材料來自一種叫做構(gòu)樹的樹皮,先把樹皮表層的粗糙皮剝干凈,讓樹皮變得干凈且更加松軟,更適合造紙。
樹皮洗干凈后需要曬干,然后再放入沸水中煮兩三個(gè)小時(shí),撈起來,用特制的榔頭將煮好的樹皮搗碎,變成紙漿,也就是原漿。接下來就會(huì)在造紙用的水槽里進(jìn)行抄紙的工序,然后再經(jīng)過后續(xù)加工,就可以做出能書寫也能包東西的綿紙。
古代人其實(shí)也可以自己織布,為什么不用布來包茶葉,而選擇綿紙呢?
一方面,綿紙的柔韌性非常好,抗拉力比普通的棉紙更強(qiáng),既環(huán)保,又衛(wèi)生,而且防潮、透氣,能存茶味。
更重要的原因是,普洱茶本身有吸附性,一不留神就會(huì)串味。一餅好茶如果串入其他異味,就會(huì)變成廢茶。而棉紙有著很好的吸異味功能,能夠一定限度地將異味隔絕在外,保持茶餅內(nèi)部的清潔和茶味的純凈。
相比之下,布料的透氣性太大,防異味性不佳,并不能很好地保護(hù)茶味的純粹。
除了構(gòu)樹皮制成的綿紙以外,還有一種馬三棉紙也是普洱茶包裝棉紙中最常見的一種,它由西雙版納獨(dú)有的植物馬三所制而成。
將馬三的外皮剝掉,取下中間白色的那一層物質(zhì),然后放入水中煮2~3個(gè)小時(shí),再搗爛并濾出紙漿,曬干后就成為了馬三紙。這種馬三紙不僅能防異味,還可以防潮濕、防蟲蛀,也是最適合包裝普洱茶的綿紙之一。
那么筍殼又為什么用來包裝普洱茶呢?
古代普洱茶靠馬幫長(zhǎng)途跋涉運(yùn)出茶山,運(yùn)向全國(guó)各地和東南亞等地。整個(gè)運(yùn)輸過程道阻且長(zhǎng),需要將茶葉很好地保護(hù)起來,以免路上損壞,這時(shí)聰明的茶人就想到了筍殼。
筍殼比較硬實(shí),是天然的原生材料,用來包裹普洱茶,既不會(huì)發(fā)生化學(xué)滲透,又能使茶葉免受外界污染破壞,同時(shí)也為普洱茶營(yíng)造了良好的微環(huán)境,促進(jìn)后期轉(zhuǎn)化。
除了常見的毛竹,還有云南甜龍竹、香竹、黃竹等都可用于制作筍殼。被筍殼長(zhǎng)時(shí)間包裹的茶葉,在沖泡時(shí)還可能散發(fā)出淡淡的竹香。如果朋友品過這樣的老茶,還真是別有一番風(fēng)味呢。
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