茶葉是一種鮮葉經(jīng)過(guò)特殊工藝加工制作而成的，茶葉里面所含的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)，經(jīng)過(guò)充分氧化下的轉(zhuǎn)變物質(zhì)，對(duì)身體健康大為有益。普洱茶的存在是一款非常特殊的茶葉，因?yàn)殇锥寻l(fā)酵的原因，所以具有非常好的藥理作用，品飲價(jià)值是非常高的。但是只有結(jié)合正確的沖泡、喝方式才可以去發(fā)揮出普洱茶的養(yǎng)生功效。沖泡普洱茶的時(shí)候，切記不可以煮著喝，一起往下看看原因。

“普洱茶不適合煮，適合泡著喝”。為什么呢？因?yàn)槠斩栌幸粋€(gè)特點(diǎn)就是內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶湯濃郁，煮著喝的情況下，濃度是非常高的，很容易把茶葉里面的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)釋放得太多，喝太濃的茶對(duì)身體脾、胃都會(huì)有一定的損失的；并且在控制香氣、滋味方面也是比較不容易的。

當(dāng)然，對(duì)于一些原料比較粗老的陳年普洱茶，可以采用煮的方式，但煮的時(shí)間一定要控制好，做到先燒水，后投茶，時(shí)間在２－３分鐘左右，切記不宜煮太長(zhǎng)的時(shí)間。

普洱茶是非常耐沖泡的，可以沖泡多次，至少是在１０－１５泡，好品質(zhì)的普洱茶，至少可以沖泡２０次以上。

沖泡普洱茶的時(shí)候，一定要洗茶，也就是第一道茶水需要倒，因?yàn)槠斩柙谌斯しN植、加工、包裝的過(guò)程中，難免會(huì)受到農(nóng)藥、塵土等污染，因此，在泡第一道茶的時(shí)候，只需將沸水倒入茶中沖泡幾秒鐘，將茶葉中的污染物洗出后倒掉即可，不應(yīng)將茶葉中的味道浸泡出來(lái)。

總結(jié)：普洱茶是不適合煮著喝的，因?yàn)闈舛群芨?，里面的某些物質(zhì)會(huì)傷及脾胃，對(duì)身體健康會(huì)造成一定的危害，這樣既享受不到普洱茶應(yīng)有的功效，相反的還會(huì)出現(xiàn)反效果哦。所以普洱茶一定要泡著喝哦。

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