鳳凰單叢茶-鴨屎香

2022-10-22 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鴨屎香，原名為　“春色黃枝香”，原產(chǎn)地為鳳凰鎮(zhèn)鳳溪村，樹齡?。常埃啊《嗄?，小喬木型，由茶農(nóng)魏春色管理。

關(guān)于這款茶名稱的由來，歷來眾說紛紜，現(xiàn)根據(jù)各種傳說，大致總結(jié)出兩種說法：一是“形狀說”。該茶樹葉形橢圓，葉幅大，芽葉碩壯，葉色深綠；采用傳統(tǒng)手工制茶方法，難以緊卷成條，成茶外形猶如一坨坨鴨屎，故名“鴨屎香”。二是”賤名說”。傳說此樹服早散落茫野，后被茶權(quán)意外發(fā)現(xiàn)。初時茶極未物在慈，買得鮮葉回去制茶，沖泡后香氣濃都，回甘不絕，確是真正好茶。鄉(xiāng)菜們都聽說這家得了好茶，七嘴八舌地又是問香型，又是問樹種。發(fā)現(xiàn)者伯被別人搶先挖走，就慌稱沒有什么好茶，“這茶就算是香，也就是個鴨屎香”。起個賤名，為的就是保密，不讓外人注意。

到后來，這款茶還是被廣泛嫁接與扦插，“鴨屎香”這個名字也流傳了下來。

以上說法，皆為一家之言。但無論如何，“鴨屎香”獨(dú)特的名稱確實(shí)便于記憶，同時也為飲茶生活增添了一則趣聞，鴨屎香成茶具有如下特征：條索微卷粗壯，色澤烏褐油潤，花香高銳持久，屬黃枝香型；湯色橙黃明亮；滋味醇爽回甘，山韻花蜜味獨(dú)特，耐沖泡。

近年來，鴨屎香單叢以高香馥郁“香”遍了祖國的大江南北，已成為廣大消費(fèi)者賞茶爭購的熱資，人們熱寵這鳳凰山里飛出的“金疙瘩”。鴨屎香名字雖士，卻芳香貴氣，沁人心田。

鴨屎香在鳳凰茶區(qū)多采用扦插或嫁接的方式廣為種植。該種質(zhì)生長快，產(chǎn)量高，高香型，當(dāng)年嫁接，第二年便可開采，春季采摘期為?。丛拢玻等涨昂?。

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