鳳凰單叢茶最貴的香型鴨屎香（風(fēng)靡全國(guó)的“鴨屎香”）

2022-09-18 來(lái)源：茶文化網(wǎng) 分類(lèi)：潮汕茶文化 閱讀：

在咖啡界有一款“貓屎咖啡”，而在茶葉界又有一款名為“鴨屎香”的烏龍茶，雖說(shuō)兩者的名字很俗，但是味道卻獨(dú)具香韻，尤其是近幾年來(lái)，風(fēng)靡全國(guó)的鴨屎香，它不僅被作為茶湯日常飲用，還被各大奶茶店作為茶基底。

鴨屎香是潮州鳳凰單叢的品種之一，從外觀上看，它呈現(xiàn)條索卷狀，色澤為黑褐色，且散發(fā)出自然的花香，經(jīng)過(guò)沸水的沖泡后，茶友們就能感受到鴨屎香的甘醇和爽口。

說(shuō)起“鴨屎香”這個(gè)名字，就不得不提起一個(gè)小故事。

最初，鴨屎香是從烏崠山引進(jìn)，種植在與鴨屎土相似的黃土壤中，它的葉片是烏藍(lán)色，形狀像極了鴨屎腳木，當(dāng)?shù)氐娜撕冗^(guò)這種葉片制成的茶葉后，都大贊其香氣馥郁，茶湯鮮醇，于是紛紛詢問(wèn)茶農(nóng)這種茶葉是什么香型，什么品種。

茶農(nóng)害怕有人偷茶，于是便對(duì)外稱(chēng)是鴨屎香，從此，“鴨屎香”的名字從此就傳開(kāi)了。

不過(guò)，“鴨屎香”這個(gè)名字始終不太好聽(tīng)，后來(lái)，茶農(nóng)們給它取了一個(gè)更高大上的名字。

２０１４年，經(jīng)過(guò)茶農(nóng)以及茶葉專(zhuān)家的研究后，發(fā)現(xiàn)鴨屎香的香氣與金銀花很接近，于是將鴨屎香更名為“銀花香”。

但是，由于鴨屎香的名字已經(jīng)深入人心，導(dǎo)致很多茶友叫習(xí)慣了，便改不了口，所以也就導(dǎo)致“銀花香”沒(méi)人說(shuō)。

后期，由于鴨屎香擴(kuò)種到鳳凰地區(qū)，因此，隨著鳳凰單叢的崛起，作為單叢茶品種之一的鴨屎香也令不少茶客印象深刻，并逐漸成為網(wǎng)紅茶。

如今，許多茶飲品牌門(mén)店對(duì)鴨屎香的青睞不減，甚至與鴨屎香有關(guān)的奶茶也頻頻上熱搜，尤其是鴨屎香加檸檬茶系列備受歡迎。

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