有款茶,有一個(gè)神奇的本領(lǐng)
聽(tīng)過(guò)它的名字的人,基本都忘不了!
聽(tīng)過(guò)蘭花香,豆香,栗香,蜜香……
鴨屎也有香的?聽(tīng)者大腦瞬間短路!
然而,喝過(guò)的茶友都知道,
這是一款好茶,十足的好茶,大名鼎鼎。
鴨屎香鳳凰單叢,屬半發(fā)酵的烏龍茶類,是珍貴名叢之一,干茶條索緊卷,呈烏褐色,有光澤,滋味醇厚,花香馥郁持久高揚(yáng),回甘強(qiáng),而且耐泡,可沖10泡以上。
如此好茶為何叫鴨屎香呢?
一是此茶當(dāng)初種植在鴨屎土(黃壤)上;
二是此茶葉型似鴨腳木葉;
三是原來(lái)茶農(nóng)當(dāng)初從烏崠引進(jìn),培育管理,制作成茶,當(dāng)?shù)厝撕冗^(guò)這種茶之后都大為叫好,稱贊此茶好,紛紛問(wèn)是何名叢,什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去,便稱是鴨屎香。后來(lái)依然有人獲得了茶樹(shù),并開(kāi)始擴(kuò)種,“鴨屎香”的別名便由此而來(lái)。
在2014年5月,鳳凰單叢茶“鴨屎香”建議更名為“銀花香”,官方理由是原名難登大雅之堂,會(huì)使好茶者品飲時(shí)有所顧忌,然而,私以為還不如不改好。當(dāng)下正因其通俗的名稱廣為流傳,成為鳳凰單叢茶中的傲驕者,即是證明,還有幾人記得銀花香?
如今,酒香也怕巷子深,鴨屎香單叢能被越來(lái)越多茶友喜歡,除了出眾的品質(zhì),正是這個(gè)充滿地方鄉(xiāng)土氣息、大俗大雅的特色名字讓它被世人廣為傳播,任何初聽(tīng)者無(wú)不記憶深刻。
就像被無(wú)數(shù)人吐槽的把“徽州”改名為“黃山 ”,真是能讓湯顯祖氣的活過(guò)來(lái)。而且很多茶油、專業(yè)學(xué)者都大多認(rèn)為“鴨屎香單叢”香氣特征歸屬于鳳凰單叢“十大香型”(鳳凰單叢品質(zhì)特點(diǎn)及十大香型)中的“杏仁香”。
其次,對(duì)于茶油來(lái)說(shuō),重在品茶,茶名則是其次,能在如此大俗之名的茶中品飲出大雅,不失為人生一大樂(lè)趣,而且,何為俗何為雅,存乎一心,本無(wú)定理。
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