鳳凰單叢茶系列：鳥(niǎo)嘴茶的由來(lái)！（收藏）

2020-11-08 來(lái)源：未知 分類：潮汕茶文化 閱讀：

歷史悠久的宋種，也叫做“鳥(niǎo)嘴茶”。鳥(niǎo)嘴茶的茶葉大小、長(zhǎng)短，無(wú)論是長(zhǎng)條形還是橢圓形，不管是葉尖還是銳尖，從側(cè)面看就好像是鳥(niǎo)嘴一樣，因此得此名。為什么稱之為“鳥(niǎo)嘴茶”呢？主要是它有一個(gè)美麗的民間傳說(shuō)。

傳說(shuō)七百多年前，宋末小皇帝趙昺一班人被元兵追逐，從福建逃到廣東。一天，他們逃進(jìn)了鳳凰山，一直爬上烏崠頂天池，累的滿頭大汗，饑餓難忍。年幼的趙昺坐在草地上，叫嚷口渴要茶喝。隨從大臣奏說(shuō)：“這里云霧高山，四野并無(wú)人家，那里有茶可喝？”趙昺聽(tīng)后放聲大哭，仍叫嚷要茶喝。這時(shí)，濃霧開(kāi)處，晴空中飄來(lái)一朵五彩祥云，云端上竟飛著一只鳳凰鳥(niǎo)，鳥(niǎo)嘴中叼著一支帶著綠葉的樹(shù)枝，停歇在趙昺的面前。鳳凰鳥(niǎo)投下樹(shù)枝，既駕五彩祥云冉冉而去。此情此景使大家十分驚訝。宋帝趙昺拾起樹(shù)枝，見(jiàn)那翠綠的葉子，顯得若人生愛(ài)，他看了又看，想了又想，若有所悟，摘下一片葉子放進(jìn)嘴里爵著玩。他爵著爵著，忽然叫道：“啊，是茶葉，是鳥(niǎo)嘴含來(lái)的香茶葉！”他歡喜若狂，分給每人一葉，大家一爵，也都爵的津津有味，都說(shuō)是好茶。可是，樹(shù)枝上的葉子都摘完了，只剩下枝頭上兩個(gè)花果。趙昺好奇地剝開(kāi)果殼，取出了里面的八顆茶籽，種在地里。誰(shuí)知茶籽一落地，即時(shí)生根、發(fā)芽、長(zhǎng)葉、開(kāi)花、結(jié)果，長(zhǎng)成了八顆茶樹(shù)。宋帝趙昺高興極了，又摘下花果，取出茶籽，撒遍山坡，同時(shí)，興高采烈的舉起雙手高呼：“鳥(niǎo)嘴茶啊，快快長(zhǎng)大吧！……”果真，茶籽撒到那里，就在那里生根、發(fā)芽、長(zhǎng)葉，綠油油的茶樹(shù)終于把烏崠山蓋住了……

后來(lái)，茶樹(shù)傳遍了整個(gè)鳳凰山區(qū)。鳳凰人就把它稱為“鳥(niǎo)嘴茶”了。

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