中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家，作為一個(gè)產(chǎn)茶大國(guó)，其茶葉的品種豐富多樣，為了方便識(shí)別茶葉的特點(diǎn)，常根據(jù)加工方式、烘焙方法等，將茶葉分為六大類(lèi)，那么中國(guó)六大茶類(lèi)是什么呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

中國(guó)六大茶類(lèi)是什么

1、黃茶

黃茶屬于輕發(fā)酵茶，產(chǎn)自安徽霍山、湖南岳陽(yáng)等地，且按照原材料可以分為三種，分別是黃芽茶、黃小茶、黃大茶。

2、紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成，其湯色紅潤(rùn)透亮，口感醇厚甘甜，具有養(yǎng)胃的功效。

3、黑茶

黑茶是六大茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶，其茶葉顏色為黑色，主要產(chǎn)自我國(guó)湖南安化縣、湖北、云南、廣東、四川、廣西等地。

4、綠茶

綠茶是常見(jiàn)的茶類(lèi)，按照制作方法可以分為烘青綠茶、炒青綠茶等品種，是我國(guó)名茶種類(lèi)最多、產(chǎn)量最大的一種茶，其花色品種位居世界首位。

5、青茶

青茶又叫烏龍茶，是介于綠茶和紅茶之間的一種茶葉，制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等步驟。

6、白茶

白茶屬于輕度發(fā)酵茶類(lèi)，其條索緊結(jié)，表面覆蓋有一層白色銀毫，沖泡后茶湯黃潤(rùn)有光澤，香味濃郁、滋味清淡回甘，而且白茶具有芽茶和葉茶的區(qū)別。

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