沖泡正山小種也需要掌握好相關(guān)的技巧，這樣才可以更好的去激發(fā)正山小種內(nèi)在物質(zhì)和香氣，才可以泡出一杯好茶湯。選擇用蓋碗沖泡，第一泡為潤茶，沖入沸水后即倒出；第二泡的時(shí)間大概控制在10秒內(nèi)處湯；第三、四泡的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)难娱L一下出湯的時(shí)間。一般沖泡正山小種的次數(shù)大概是10泡左右，10泡滋味依然尚甜。下面給大家介紹下，正山小種蓋碗沖泡方法。

正山小種蓋碗沖泡方法

1、水溫

正山小種是一種名貴的武夷山紅茶，沖泡的時(shí)候，水溫一定要掌握好，否則的話會激發(fā)不出正山小種那股獨(dú)有的味道來；沖泡正山小種，在這里建議大家選擇用90度左右的水溫沖泡，這樣才可以品味到那股獨(dú)有的滋味口感哦。

2、沖泡方式

高沖、水低斟茶，是沖泡正山小種的正確方式。用這樣的方式?jīng)_泡出來的茶湯香味、滋味都是非常好的。

3、中投法沖泡

采用中投法沖泡沖泡正山小種的方式是非常好的，先把正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤，這樣可以很好的保護(hù)好細(xì)嫩的茶芽，然后注入水，可以保證茶葉的清澈。\

4、沖泡時(shí)間

第一泡的正山小種浸泡時(shí)間最好是不要超過10秒時(shí)間，如果控制在5秒左右出湯是非常好的時(shí)間，避免影響了香氣；接下來的三泡，都不要超過30秒，第四泡之后，盡量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時(shí)間。

5、掌握好沖泡溫度

合適的水溫，可有利于茶葉中的香氣、味道、物質(zhì)浸出。一般沖泡正山小種都是用燒開的沸水，然后晾到90度后進(jìn)行沖泡，這樣的沖泡方法，可讓人家泡出一杯擁有不一樣味道的茶湯哦。

關(guān)于正山小種蓋碗沖泡方法就介紹到這里哦，希望可以幫助到大家沖泡出一手好茶湯。

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