茶葉雖然說沒有貴賤之分，但是卻有著優(yōu)劣之差，為什么好的茶葉價格比較昂貴，是因為擁有著難能可貴的制作工藝，而且自身的原材料也比較少見，但是如果擁有好的茶葉，卻并沒有懂得正確的沖泡方式，就會導(dǎo)致原先所擁有的味道受到影響，比如很多的新手朋友在沖泡茶葉的過程中都沒有選擇正確的方式，以下的這幾種方式就會毀掉茶葉。

1、暴力起茶

這僅僅適合于緊壓茶，盡量不應(yīng)該太碎，又或者是太厚，否則就會導(dǎo)致后期的沖泡受到影響，也會讓茶湯的香氣出現(xiàn)明顯的變化，有很多的新手在起茶的過程中可能會因為用力不均勻，又或者是用力不足導(dǎo)致過于平整，但是如果用力過猛也會導(dǎo)致茶葉太碎，這其實都是不正確的，建議一定要均勻用力。如果是散茶的話，投放量一定要正確，否則茶水就會出現(xiàn)苦澀的味道。

2、水溫掌握不到

在泡茶時起到?jīng)Q定性作用的就是水溫，如果沒有掌握好水溫，就算茶葉的質(zhì)量很好，也完全會被泡廢。在現(xiàn)在的茶葉市場上，全發(fā)酵的紅茶又或者是后發(fā)酵的黑茶，以及鐵觀音，武夷巖茶等等，全部都需要使用沸水來沖泡，簡單來說，沖泡的水溫必須要超過９０度以上。如果是嫩采的紅茶或者是烏龍茶以及綠茶，可以適當(dāng)性使用８０度到８５度的低溫水沖泡。但是也有一些新手根本就不了解這一點，在沖泡茶葉的時候根本就不管三七二十一，直接就倒入燒滾的水，如此反而造成浪費，即便是再好的茶，也會產(chǎn)生不必要的影響。

3、不懂得變通

雖然說很多的茶友都非常喜歡喝茶，但是要知道泡茶的方式卻有很多，而有很多的人根本就不了解這些，認(rèn)為只要把茶葉放在杯中放入開水，就能夠享受喝茶的養(yǎng)生功效，其實不管是選擇泡茶的方式，又或者是選擇煮茶的方式，你一定要懂得何為上投，中投，下投。否則碰上好的茶葉，這完全就是浪費，因此如果你很喜歡喝茶，并且也購買好的茶葉，為了避免造成浪費，一定要掌握這些技巧，以備不時之需，其實在掌握這些方法之后，也同樣需要在生活中不斷的去熟悉，伴隨著經(jīng)驗的累積，最終所泡出來的茶才擁有更好的質(zhì)量。

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