冷萃茶是隨著社會發(fā)展衍生而來的新式飲茶方式，炎熱的夏季溫度極高，用熱水沖泡茶湯容易讓人越發(fā)燥熱，冷萃茶則可以避免這一問題，那么冷萃茶的做法是什么呢?跟隨小編去了解一下吧。

冷萃茶的做法

1. 準(zhǔn)備材料

冷萃茶是一種打破傳統(tǒng)的沖泡飲茶方式，非常適合在炎熱的夏季飲用，沖泡的方法也相對簡單，準(zhǔn)備自己喜歡的茶葉，常溫涼白開，帶有蓋子的玻璃杯即可，茶葉大多會選擇紅茶或綠茶，也可以選擇烘焙程度相對較低的烏龍茶。

2. 沖泡冷藏

將茶葉投入玻璃杯中，倒入常溫的涼白開，先在常溫狀態(tài)下放置2-4個小時，茶葉會在水中展開，茶湯顏色也會發(fā)生變化，隨后放入冰箱中冷藏1小時，取出飲用時，可以用濾網(wǎng)撈出茶葉殘渣，然后加入冰塊直接飲用。

3. 沖泡要點(diǎn)

沖飲冷泡茶時，根據(jù)選擇的茶葉種類決定要常溫放置的是時間，如果是未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，那么只需要2小時就能泡出茶湯的滋味，如果是烏龍茶或紅茶，最好放置4小時，另外冷泡茶可以只用清飲，也能加入水果或干花茶搭配沖飲。

冷萃茶可以隔夜喝嗎

冷翠茶不可以隔夜喝，不論用什么方式?jīng)_泡茶葉都不能過夜，茶葉沖泡期間，內(nèi)質(zhì)中的營養(yǎng)物質(zhì)會被完全析出，最多只能沖泡8小時，沖泡的時間過長時，原本的營養(yǎng)物質(zhì)會變成細(xì)菌，而冷泡茶原本就比較寒涼，過夜后對腸胃的刺激性變重，細(xì)菌的滋生很有可能出現(xiàn)食物中毒。

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