雨前茶和明前茶都是春季都會茶樹上采摘的鮮嫩茶葉制成，雖說兩種茶葉的采茶、制茶時間只隔了不到半個月，但兩種茶的優(yōu)點不同，那么雨前茶和明前茶哪個好呢?跟隨小編去了解一下吧。

雨前茶和明前茶哪個好

雨前茶指的是清明節(jié)后，谷雨之前采摘新鮮茶芽制成的茶葉，明前茶指的是清明節(jié)之前采摘制成的茶葉，兩種茶葉各有各的好，原本沒有好壞的區(qū)別，只不說從茶葉品質(zhì)上來說，明前茶比雨前茶要好，明前茶以生長細嫩鮮芽為原料，此時的茶樹樹芽幾乎沒有病蟲害的侵蝕。

因此明前茶成品茶的品質(zhì)較高，沖泡后的茶湯呈透徹的翠綠，入口味醇形美，但清明節(jié)之前氣候溫度角度，茶樹上生長的鮮芽數(shù)量有限，能采摘制茶的鮮葉也較少，導致明前茶的產(chǎn)量比雨前茶低，價格方面則更貴，不過雨前茶和明前茶都是茶葉界的上品茶，飲用時根據(jù)自身的喜好進行選擇。

明前茶和雨前茶的區(qū)別

1. 外形

明前茶和雨前茶的制茶原料不同，成品茶的外形也不同，明前茶的制茶葉原料以芽蕊茶或是一芽一葉初展的嫩尖為主，成茶的質(zhì)地非常細膩，仿佛蓮心一樣，雨前茶的制茶原料大多以一芽二葉的嫩芽為主，成品茶相對肥碩扁直。

2. 茶香

明前茶和雨前茶的茶香味道不同，明前茶的成品茶散發(fā)幽雅飄逸的天然清香，沖泡后的香氣濃烈持久，雨前茶的干茶茶香馥郁持久，沖泡后的茶香大多散發(fā)出清香或栗香味，而且茶葉的耐泡性較強。

3.口感

明前茶和雨前茶沖泡后的茶湯顏色不同，入口滋味也不同，明前茶沖泡后茶湯呈清黃色或是透徹的碧綠，入口滋味清新刺激，有清新爽口的感覺，雨前茶沖泡后的茶湯顏色相對較深，入口滋味濃醇回甘。

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