泡茶飲茶在我們生活中占據(jù)的比例非常大，有很多新手茶友認(rèn)為泡茶就是把茶葉倒入茶具中注水沖泡，雖說可以泡出茶湯，但不能品味茶湯的滋味，今天就讓小編為大家?guī)碚_的泡茶8個(gè)步驟，感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

正確的泡茶8個(gè)步驟

1.備具

預(yù)先善其事，必先利其器，沖泡茶葉之前，首先要把所用到的茶具全部準(zhǔn)備好，一般情況下包括茶壺、蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、茶荷、茶夾、品茗杯以及杯托等，根據(jù)茶葉的類型可將蓋碗換成紫砂壺。

2.潔具

準(zhǔn)備好所有茶具后，燒一壺沸水，將水倒入茶洗中，以此放入茶壺、公道杯、品茗杯等茶具，等待茶具燙洗干凈，內(nèi)部的溫度相對提升后用茶夾取出，等待內(nèi)部的水分自然晾干。

3.賞茶

此時(shí)把茶葉罐中準(zhǔn)備好的茶葉倒入茶荷，以供客人觀賞茶葉的外形，同時(shí)根據(jù)茶葉的外形進(jìn)行具體的分類，有利于茶葉在沖泡時(shí)，茶香更容易為被激活，茶湯滋味濃郁。

4.投茶

賞茶后用茶則把茶荷中的茶葉撥入蓋碗或紫砂壺，投茶的動作要輕柔，以免把茶葉撥出茶具之外，需要注意的是，沒有明確的規(guī)定投茶量的多少，根據(jù)客人的人數(shù)和飲茶口感喜好決定。

5.洗茶

茶葉投入茶壺中不能立即沖泡，先把溫度合適的熱水倒入茶壺，在公道杯上放置濾網(wǎng)，等待5秒把茶壺中的茶湯倒出，第一泡一般都是用來洗茶，不具備飲用的價(jià)值，陳茶、老茶需要洗兩次。

6.泡茶

茶葉表面的雜質(zhì)被充分清洗后進(jìn)入正式泡茶的階段，注水沖泡時(shí)最好采用鳳凰三點(diǎn)頭的手法，讓茶壺在注水期間下傾上提三次，這是茶藝茶道中點(diǎn)頭致意的方式，也能為泡茶增添藝術(shù)性。

7.奉茶

沖泡好的茶湯就能倒入客人的品茗杯中飲用，每一個(gè)品茗杯中最多只能倒入七分滿的茶湯，然后把品茗杯剛在茶盤上雙手獻(xiàn)給客人，此時(shí)客人需要行叩手禮，向主人家表達(dá)謝意。

8. 收具

泡茶的最后一個(gè)步驟則是收具，這是人們結(jié)束品茶后，由主人家把所有使用過的茶具全部清洗、擦干，按照相對應(yīng)的擺放位置分門別類，有利于下一次飲茶的取用。

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