信陽毛尖的等級標(biāo)準(zhǔn)是什么?
信陽毛尖是我國十大名茶之一,也是河南省的著名特產(chǎn),深受茶友們的喜愛。而信陽毛尖作為一種上等綠茶,在茶葉質(zhì)量上也是有不同的等級標(biāo)準(zhǔn)的,以下我們一起來了解下吧!
信陽毛尖茶葉質(zhì)量分為以下幾個等級標(biāo)準(zhǔn):
1、珍品 85%以上為單芽,其余為一芽一葉初展,春采。
外形條索緊秀圓直,嫩綠多白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣嫩香持久,滋味鮮爽,葉底嫩綠鮮活勻亮。
2、特級 85%以上為一芽一葉初展,其余為一芽一葉,春采。
外形條索細(xì)圓緊尚直,嫩綠顯白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣清香高長,滋味鮮爽,葉底嫩綠明亮勻整。
3、一級 70%以上為一芽一葉,其余為一芽二葉初展,春采。
外形條索圓尚直尚緊細(xì),色澤綠潤有白毫,較勻整,湯色綠明亮,香氣栗香或清香,滋味醇厚,葉底綠尚亮尚勻整。
4、二級 60%以上一芽一二葉初展,其余為一芽二葉或同等嫩度的對夾葉,春采。
外形條索尚直較緊,色澤尚綠潤稍有白毫,較勻整,湯色綠尚亮,香氣純正,滋味較醇厚,葉底綠較勻整。
5、三級 60%以上一芽二葉,其余為同等嫩度的單葉,對夾葉或一芽三葉,春采。
外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整,湯色黃綠尚亮,香氣純正,滋味較濃,葉底綠較勻。
6、四級 60%以上一芽二葉,其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或?qū)A葉,夏秋采。
外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整,湯色黃綠,香氣尚純正,滋味濃略澀,葉底綠欠亮。
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