曼松寨是極富盛名的貢茶產(chǎn)地,位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng),海拔870至1375米。
由于曼松的古樹(shù)茶原料價(jià)格很貴、產(chǎn)量又低,而且屬于在森林中野放生長(zhǎng)沒(méi)人看管,曼松村的村民誰(shuí)都可以采,所以曼松茶的存量很少,因此需要注意。
如今,曼松樹(shù)齡超過(guò)100年的古樹(shù)茶不超百棵,且加上過(guò)度采摘,有幾年,直接導(dǎo)致了曼松古茶樹(shù)的銳減,再加上2010年早春采死四棵,春末又采死一棵。
依照這樣的速度,在不久的以后,曼松古樹(shù)茶就將成為歷史塵埃。
因?yàn)橐陨戏N種原因,現(xiàn)在曼松古樹(shù)茶年產(chǎn)量極少,每年春茶(古樹(shù))產(chǎn)量只在30~40公斤左右,所以市場(chǎng)上那些“海量”的曼松茶,有多大的水分,就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。
那么怎么判斷是不是曼松古樹(shù)茶?下面茶文化網(wǎng)介紹一些老曼松茶的特征:
看外觀,曼松茶是喬木型的大葉種,外形茶芽肥嫩,條索清晰雋秀,色澤墨綠油潤(rùn),茶毫明顯;
觀湯色,曼松古樹(shù)茶湯色金黃明亮,晶瑩通透;
品滋味,曼松茶滋味甜潤(rùn),茶氣十足,溫暖,舌面生津明顯,回甘蜜甜,暗香浮動(dòng),回味悠長(zhǎng),潤(rùn)和蘭香,而且耐泡度高,口感辨識(shí)度高。
那些“海量”的曼松茶的真實(shí)身份,主要是:大樹(shù)茶充當(dāng)古樹(shù)茶、小樹(shù)茶充當(dāng)古樹(shù)茶、倚邦茶充當(dāng)曼松茶、臺(tái)地茶充當(dāng)曼松茶、其它地區(qū)的茶充當(dāng)曼松茶。
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