有網(wǎng)友留言:熟茶算不算濃茶?我想了一下,還是發(fā)一篇文章好好探討一下?!?/p>
為什么茶友會以為熟茶是濃茶呢?
和它的茶湯顏色扯不開關(guān)系。因為熟茶的湯色是各種紅艷,即便是如紅寶石般晶瑩剔透,仍是紅,一紅到底。
相對普洱生茶,我們會覺得熟茶真的有點“濃”,可熟茶那是濃妝,但,不是真的濃。
熟茶只是有點紅。
熟茶為什么是紅色的?
這源于人工渥堆發(fā)酵。
而熟茶的紅,容易讓人產(chǎn)生誤會。曾有茶友因其紅湯色,誤以為“熟茶就是紅茶”。
有些熟茶沖泡后的茶湯和我們炒菜的醬油一般,黑不溜秋的。如此來看,茶友們有這個疑惑,也是可以理解的!
那濃茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?
濃茶有兩種,一種是喝得很濃,可以理解為濃度高,即茶葉浸出內(nèi)含物質(zhì)大大超出合理范圍;另外一種是喝得茶水量大,比如一天喝22個小時的茶。
那一杯茶在什么樣的標(biāo)準(zhǔn)上,算是濃茶呢?
1、投茶量過大,比如別人都是8克一泡,你要12克甚至15克一泡。
2、出湯的時間過長,一杯茶,正常出湯的話,口感是正好。如果你每一泡都延遲10秒或30秒再出湯,你會發(fā)現(xiàn)苦澀不堪,味道是真的變重了,腎臟的壓力也會變大。
3、喝茶時間過長,有茶友曾留言說,他天天喝茶也沒事,我只能夸他“腎好”。專家曾建議我們每天喝茶不超過6道茶。
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