茶葉是食品類，同樣會(huì)過(guò)期，包括鐵觀音茶葉也不例外。濃香型鐵觀音過(guò)期了還能喝嗎？如果過(guò)期了，那建議不要喝了。

一、鐵觀音茶葉的保質(zhì)期是多久？

１、清香型

清香型鐵觀音的保質(zhì)期是最短的，一般常溫下兩個(gè)月以內(nèi)建議喝完，否則很容易變味，味道可能不及新茶鮮爽。

如果是冷藏的話，秋茶建議１２個(gè)月喝完，春茶建議８?jìng)€(gè)月喝完，夏茶、暑茶最好６個(gè)月內(nèi)喝完，否則變味了就影響口感。

品質(zhì)越高的茶葉保質(zhì)期更久哦，更不容易變質(zhì)哦！相反，品質(zhì)越低保質(zhì)期越短，儲(chǔ)藏沒(méi)有幾個(gè)月就“吐青”，就是沖泡起來(lái)青味比原來(lái)重，雖然喝時(shí)還能喝，但是影響口感哦！

２、濃香型

濃香型包含碳培鐵觀音和使用傳統(tǒng)制作工藝制作而成的茶葉，碳培茶就是在新茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的二次培火制作而成的具有火香味的鐵觀音茶葉。

傳統(tǒng)濃香型，是指不使用空調(diào)，純自然空氣制作，且制作過(guò)程采用重曬青、重?fù)u青的工藝，其成品茶口感較重，醇厚馥郁，香氣較濃，成功茶品普遍帶有花果香味。

那么濃香型鐵觀音同等條件下，保質(zhì)期相對(duì)更長(zhǎng)一些，在常溫下建議５個(gè)月內(nèi)喝完。如果冷藏的話，建議１８?jìng)€(gè)月喝完它。如果過(guò)了這些時(shí)間，恐怕會(huì)引起變味，也就是香氣不及原來(lái)那樣好了。

３、陳香型

陳香型鐵觀音，也就是陳年老鐵啦。雖然它越陳越香，不過(guò)也有保質(zhì)期，而且儲(chǔ)藏需要科學(xué)，不能亂搞。它是在傳統(tǒng)正味鐵觀音的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙，冷卻、密封后儲(chǔ)于特別倉(cāng)窖中促其后熟而成。并且需要五年以上才算是陳香型鐵觀音。

陳香型鐵觀音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。以十年至二十八年者最佳。陳香型鐵觀音也有保質(zhì)期，一般不能超過(guò)３０年，超過(guò)３０年的話，品質(zhì)就會(huì)逐步下降。

二、鐵觀音過(guò)期了還能喝嗎？

但是，有朋友問(wèn)了，他家的茶葉不小心藏過(guò)期了，還能不能喝呢？一般來(lái)說(shuō)，鐵觀音茶葉如果過(guò)期了，如果沒(méi)有進(jìn)行處理的話，那就不建議喝了，因?yàn)檫^(guò)期的鐵觀音茶葉盡管對(duì)身體沒(méi)有影響，但是已經(jīng)嚴(yán)重影響了品飲感受。

通常過(guò)期的茶葉都會(huì)出現(xiàn)變味情況，這時(shí)候如果沖泡的話，不好喝了。

如果要喝的話，可以再過(guò)過(guò)火，再烘焙２～３小時(shí)，溫度也不用太高，６０度左右即可，如果你喜歡口感稍重一些的，溫度可適當(dāng)再高一些。這樣之前產(chǎn)生的一些不愉快的味道就會(huì)基本消失，這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)奇跡出現(xiàn)了，原來(lái)的茶香味又回來(lái)了，并且會(huì)帶有火香味，口感也會(huì)好很多。

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