茶葉種類那么多,在沖泡的時候,需要根據(jù)茶葉的特性去掌握好具體的沖泡方法。一般茶葉沖泡的時候,都是建議洗茶的。那么,沖泡白茶的時候是否需要洗茶呢?第一泡需要倒掉嗎?下面一起來看看相關(guān)介紹。
【白茶第一泡需要倒掉嗎?】
一般來說,許多茶類沖泡的時候,第一泡都建議做為洗茶之用,無論是任何茶葉,都建議洗下茶,畢竟茶葉再加工、包裝過程中會產(chǎn)生許多的灰塵雜質(zhì),其實干茶葉并不是那么干凈的。
可以確定的是,茶葉加工過程中難免會接觸到一些灰塵、雜質(zhì),不會像其他的食品一樣做過干凈無雜質(zhì),因此飲茶之前洗茶是最基本的。
白茶沖泡的時候,建議洗茶,洗茶以后再沖泡,會更加的衛(wèi)生一些;并且洗茶不僅僅是為了干凈,而是對客人的一種尊敬哦,洗茶步驟會讓客人心里感覺到舒服一些。
提示:洗茶時間一定要掌握好,因為許多茶葉的第一泡無論是口感還是營養(yǎng)價值都是非常高的;所以建議洗茶時間不宜超過3秒鐘,這樣的話才可以保證茶湯口感,并且還可以保留茶湯的營養(yǎng)價值。
【白茶怎么泡好喝?】
1、準(zhǔn)備茶具:沖泡白茶,茶具建議選擇用透明玻璃杯、茶杯,使用溫水清洗茶杯,一來可以起到洗杯的作用,二來是可以提高茶杯的溫度,更加有利于茶葉的沖泡。
2、茶葉用量:沖泡白茶時候的茶葉量,大家需要根據(jù)茶杯的大小去定論的,然后再采用1:5的比例去沖泡。
3、沖泡:接下來是往茶杯內(nèi)注入沸水,建議先注入4/1的水,先浸潤茶葉,后輕輕的搖晃一下茶杯,這樣是為了醒茶;接下來是注滿水后蓋蓋子,靜靜等待個幾分鐘時間。
4、品茶:簡單的悶泡后就可以倒出喝的了;品飲之前,可以先聞茶香,然后再小口去慢慢的細(xì)品香濃味美的茶湯
【喝白茶的注意事項】
1、盡量不宜太濃,建議喝淡茶為主,水溫在95度以上;洗茶后的第一泡茶時間在5分鐘,第二泡只需要3分鐘,接下來是慢慢縮短減少,一般一杯白茶可以沖4次,就需要換新茶。
2、沖泡白茶的時候,用量切忌不宜多,一杯每天建議用5克的茶量就夠了。
3、切忌注意,白茶不可以空腹喝,否則會出現(xiàn)醉茶現(xiàn)象發(fā)生;并且假如患有心跳過快有心臟疾病者,腎虛體弱者,嚴(yán)重便秘或高血壓,神經(jīng)衰弱,缺鐵性貧血者等人群,最好少飲茶。
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