白茶，是我國的名茶，其加工方法是非常獨特的，茶葉采摘回來后，并不殺青或揉捻，是直接曬干或是文火干燥后加工出來的茶葉。

白茶有一個特點，也就是存放時間越長，價值越高，所以那些陳年老白茶的價格是非常高的。但近年來，出現(xiàn)了“三年白茶塞砒霜”的說法，這樣的說法是不是真的呢？

當(dāng)然，很明顯是假的。白茶的收藏價值很高，存放時間越長，茶葉價值就越高，所以“三年白茶塞砒霜”的說法是不成立的。即使白茶在儲存過程中，因為存放不當(dāng)，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，口感變差，但依然不會說有比砒霜還毒的說法。

在白茶界中有這樣的一句說法，就是“一年茶、三年藥、七年寶”。當(dāng)新茶制作好以后還只是茶，存放了三年時間后，其藥理價值提高了非常的多，是一款藥飲，所以變成了藥；

假如是存放了七年以上時間的話，基本上可以算得上是寶貝了，因為在這七年的存放過程中，白茶的活性成分會發(fā)生變化，里面的黃銅類含量明顯增加，而里面的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)含量也開始慢慢的下降了。

黃銅是什么東西？它的存在是非常好的，對身體健康非常有益，它是抗氧化劑，可以幫助清除里面的自由基，可以保護心血管，對于腫瘤有很好的抑制作用。

由此可見，存放了三年的白茶不僅僅不會對身體健康造成任何的危害，相反的還可以對身體健康帶來非常多的好處哦。

長期喝白茶是否有危害呢？

長期喝白茶，本身對身體健康是沒有任何的副作用的，但方法上一定要注意，畢竟合理科學(xué)的喝白茶是非常重要的。在長期喝白茶的過程中，切記不宜過多喝，因為過多喝白茶會影響到身體對于鐵元素的吸收，導(dǎo)致身體出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象發(fā)生，表現(xiàn)出面色發(fā)黃、積食的現(xiàn)象發(fā)生。

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