都說白茶好，但是有許多人都不知道白茶好在哪里。事實(shí)上，白茶除了它的口感獨(dú)特以外，還有就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，尤其是陳年老白茶，更是被大家稱之為使“藥茶”。

【白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

白茶茶葉內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的高，比如有豐富的氨基酸種類、維生素，微量元素，茶多酚等，這些物質(zhì)的存在，促使了這款茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；并且在后期轉(zhuǎn)化過程中所產(chǎn)生的茶黃素、茶紅素、黃酮類等物質(zhì)，更是對(duì)身體各器官功能都有非常好的保健作用。

1、喝白茶，具有防癌、防暑。解毒、清熱的功效，陳年老白茶，更是可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

2、白茶還有人體所必須的活性酶物質(zhì)，這些物質(zhì)可以顯著提高身體內(nèi)脂酶活性，可以促進(jìn)脂肪代謝，控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖粉的腸吸收，分解身體內(nèi)血液內(nèi)多余的糖分，可以促進(jìn)血糖平衡。

3、白茶內(nèi)含豐富的氨基酸成分，喝有清熱去火、解毒的功效。

4、白茶里面所含有的豐富維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦電視輻射的危害。

5、白茶內(nèi)含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。

【白茶的泡法】

1、準(zhǔn)備茶具：沖泡白茶，茶具建議選擇用透明玻璃杯、茶杯，使用溫水清洗茶杯，一來可以起到洗杯的作用，二來是可以提高茶杯的溫度，更加有利于茶葉的沖泡。

2、茶葉用量：沖泡白茶時(shí)候的茶葉量，大家需要根據(jù)茶杯的大小去定論的，然后再采用1：5的比例去沖泡。

3、沖泡：接下來是往茶杯內(nèi)注入沸水，建議先注入4/1的水，先浸潤(rùn)茶葉，后輕輕的搖晃一下茶杯，這樣是為了醒茶；接下來是注滿水后蓋蓋子，靜靜等待個(gè)幾分鐘時(shí)間。

4、品茶：簡(jiǎn)單的悶泡后就可以倒出喝的了；品飲之前，可以先聞茶香，然后再小口去慢慢的細(xì)品香濃味美的茶湯

【喝白茶的注意事項(xiàng)】

1、盡量不宜太濃，建議喝淡茶為主，水溫在95度以上；洗茶后的第一泡茶時(shí)間在5分鐘，第二泡只需要3分鐘，接下來是慢慢縮短減少，一般一杯白茶可以沖4次，就需要換新茶。

2、沖泡白茶的時(shí)候，用量切忌不宜多，一杯每天建議用5克的茶量就夠了。

3、切忌注意，白茶不可以空腹喝，否則會(huì)出現(xiàn)醉茶現(xiàn)象發(fā)生；并且假如患有心跳過快有心臟疾病者，腎虛體弱者，嚴(yán)重便秘或高血壓，神經(jīng)衰弱，缺鐵性貧血者等人群，最好少飲茶。

掌握好白茶的沖泡方法，合理正確喝，那么可以很好的利用它的營(yíng)養(yǎng)來促進(jìn)身體健康。

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