普洱茶是眾多茶葉品類中，比較受歡迎的一種，不僅體現(xiàn)在口感上，在種類上也有自己的特點(diǎn)，分為生普洱茶和熟普洱茶兩種，那么生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別是什么呢?跟隨小編去了解一下吧。

生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別

1. 制作工藝

生普洱茶和熟普洱茶同屬于普洱茶，只不過兩者在制作工藝和制茶原料上有較大的差別，生普洱茶的制茶原料是云南大葉種曬青毛茶，整個制茶的過程中茶葉不需要經(jīng)過發(fā)酵處理，屬于在后續(xù)自然發(fā)酵的品類，熟普洱茶在制茶時就會讓茶葉充分發(fā)酵。

2. 茶葉顏色

生普洱茶和熟普洱茶從外觀上來看，最大的區(qū)別就是成品茶葉的顏色完全不同，生普洱茶沒有經(jīng)過發(fā)酵的處理，因此茶葉的顏色主要是青綠色或墨綠色，芽尖上帶有灰白色的毫毛，熟普洱茶的茶葉顏色是棕褐色或紅褐色，發(fā)酵程度越高顏色越深，甚至?xí)l(fā)黑。

3. 飲用口感

生普洱茶的茶性偏寒，因此沖泡出的茶湯刺激性較強(qiáng)，茶湯剛?cè)肟跁r略微比較苦澀，不過有回甘和濃郁的花果香，熟普洱茶的茶性相對比較溫和，沖泡后的茶湯幾乎沒有刺激性，聞起來有馥郁濃厚的茶香，茶湯入口醇厚、香甜。

4. 適合人群

生普洱茶和熟普洱茶主要針對和適合飲用的人群截然相反，生普洱茶的茶性偏寒，茶葉內(nèi)質(zhì)中的咖啡堿和茶堿元素豐富，能直接對大腦神經(jīng)產(chǎn)生作用，起到提神的作用，也有一定的減肥效果，熟普洱茶的口感和茶性溫和，適合中老年人飲用。

5. 營養(yǎng)價值

另外生普洱茶和熟普洱茶長期飲用所帶來的營養(yǎng)價值完全不同，生普洱茶適合在夏季高溫時飲用，有著清熱解暑、生津的作用，但腸胃不好的人最好不要飲用，熟普洱茶的功效更加溫和，一年四季的都能飲用，有養(yǎng)胃暖胃的功效和作用。

上一篇：普洱茶可以煮著喝嗎_普洱茶煮幾分鐘合適   下一篇：什么季節(jié)喝普洱茶_普洱茶怎么喝最好