小青柑禁忌,喝小青柑普洱茶的禁忌
小青柑是小青柑普洱茶的俗稱(chēng),是產(chǎn)自于廣東新會(huì)的柑普茶,以7~9個(gè)月的青柑果挖去果肉后,再填入有一定陳化時(shí)間、口感醇和順滑、甜潤(rùn)的云南勐海宮廷普洱茶,采用生曬或烘干等燥干工藝制作而成。其中,青皮性寒、猛烈,普洱熟茶性質(zhì)溫?zé)?,兩者中和,小青柑的性質(zhì)相對(duì)溫涼不少。不過(guò),如果是氣血虛弱或肝脾臟不太好的人群,需盡量少喝,身體比較虛弱的老人和小孩也應(yīng)該慎飲,這是喝小青柑的禁忌。
但也正是由于小青柑性溫涼,所以擁有出色的解熱消暑功效,炎熱的夏季尤其適合飲用小青柑茶,體質(zhì)偏熱的人喝小青柑則能降火、祛濕、化痰。同時(shí),小青柑普洱茶中含有的檸檬烯成分,能夠促進(jìn)人體消化液的分泌,因此具有很好的解油膩、促消化效果,飲食熱量較大或油膩的人群喝小青柑有消食解膩的好處。同樣地,消化功能弱的人也是小青柑的適宜人群。此外,腹脹的人適當(dāng)喝小青柑有助于排出腸道內(nèi)廢氣。
在這個(gè)世界上,據(jù)說(shuō)僅有兩種柑,一是新會(huì)柑,二是其它柑。新會(huì)柑(也叫茶枝柑)制成的小青柑具有油囊飽滿,沖泡后芳香馥郁,口感醇和柔滑,清甜回甘等特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)的小青柑普洱茶,保留有新會(huì)柑的原汁原味,茶中果味較濃,茶有茶味、柑有柑味,茶味與柑味完美融合。
小青柑被人們稱(chēng)為“小心肝”,常喝小青柑茶,能起到降脂減肥、排毒養(yǎng)顏、護(hù)肝護(hù)胃、強(qiáng)身養(yǎng)生、清潔口腔、止咳化痰、解酒醒酒、抑止惡性腫瘤等功效,且具有理肝氣、消積化滯、保護(hù)心血管的功能,亦可緩解支氣管炎、支氣管哮喘,以及治療疝氣、食積、乳腫等癥狀。
沖泡小青柑茶,一般使用整顆蓋碗沖泡法。拆開(kāi)包裝后,去除完整小青柑,然后揭開(kāi)小青柑頂端的小蓋。第一泡需要用滾開(kāi)水洗茶,3秒后倒出。正式?jīng)_泡也是沖入滾開(kāi)水,浸泡3~5秒左右出湯,后面的出湯時(shí)間則根據(jù)自己口味自行決定。小青柑茶非常耐泡,一顆小青柑能泡一天。
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