普洱茶是生活中經常飲用的茶葉種類，市面上出售的普洱茶一般都是以茶餅的形式存在，人們在沖泡時的方式和普通散茶不同，那么普洱茶餅怎么泡才正確方法呢?跟隨小編去了解一下吧。

普洱茶餅怎么泡才正確方法

1. 撬茶醒茶

普洱茶餅是通過緊壓的方式制成，先要用茶刀或插針等工具撬下茶葉，將茶刀沿著茶餅的邊緣插入三分之一，稍微向上用力就能撬下茶葉，一般情況下喝多少、撬多少，茶餅沖泡的最佳比例為熟茶5克，生菜8克，撬茶的茶葉放在茶荷或紫砂罐中醒茶。

2. 注水洗茶

普洱茶餅沖泡時，通常選擇用白瓷蓋碗，先用燒好的沸水沖燙茶具，清潔茶具祛除異味的同時，可以提升溫度，將茶葉放入沖燙后的蓋碗，注入熱水，第一道茶不具備飲用的作用，注滿水就倒掉，主要目的是洗茶和醒茶，普洱茶餅存放的時間較長，表面有雜質，正是飲用前一定要清洗。

3. 沖泡出湯

清洗后的再次注入熱水，第二次注滿水并蓋上蓋子，等待3-5秒即可出湯，在公道碗上放濾網，把蓋碗中的茶湯完全倒入公道碗，然后均勻的分入品茗杯中細細品為，從第二泡開始，每一泡都要比前一泡多等5-10秒，充分泡開普洱茶葉。

4. 注意事項

普洱茶餅沖泡期間，對水質和水溫有一定的要求，沖泡時的水溫以100度沸水最佳，水溫過低時，茶葉中的內質不能完全發(fā)揮，茶湯滋味比較苦澀，另外不論洗茶還是沖泡，最好用礦泉水或是純凈水等軟水，而且只能用現燒好的水，不能用重復煮沸的水。

普洱茶餅要一次性全部弄碎嗎

普洱茶餅不要一次性全部弄碎，每一次取茶撬茶時，一定要小心謹慎，不能用力過猛把整個茶餅都撬的散碎，撬茶時要盡量保證條索和茶餅的完整性，如果一次全部弄碎會增加存放的難度，茶餅完全破碎會增加與空氣的接觸面積，茶葉容易變質發(fā)霉。

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