茶葉是大眾比較喜愛的飲料品種之一，不同人群喜好的茶葉種類不同，而茶葉的品類除了常規(guī)的紅茶和綠茶之外，還有一種非常獨(dú)特的普洱茶，那么普洱生茶和熟茶哪個好呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

普洱生茶和熟茶哪個好

普洱生茶和熟茶相比較營養(yǎng)價值不同，適合飲用的人群也不同，因此沒有絕對的好壞區(qū)別，從季節(jié)進(jìn)行區(qū)分時，夏季飲用普洱生茶比熟茶好，生茶在制茶時沒有經(jīng)過發(fā)酵，茶葉中的茶多酚等成分較多，茶性偏涼，夏天飲用有解暑提神和減肥的功效，而且飲用口感比較刺激，適合年輕人飲用。

熟茶不適合夏季飲用，不過在秋季時熟茶的效果更好，熟茶在制茶時，完全經(jīng)過人工發(fā)酵，茶葉內(nèi)質(zhì)完成轉(zhuǎn)化，茶性方面更加溫和，飲用口感也更加醇厚，長期飲用有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用，適合老年人和體質(zhì)偏寒的人飲用，不僅是生茶和熟茶沒有好壞之分，許多茶葉都沒有，只要選擇的茶適合自己就是最好的。

普洱茶怎么區(qū)分生茶和熟茶

1. 制作工藝不同

普洱茶有生茶和熟茶最主要區(qū)別在制茶工藝方面，生茶是采摘新鮮茶葉后，直接用殺青等一系列工序制為成茶，一般直接壓成茶餅或散裝售賣，熟茶則是在制茶時增加了一項(xiàng)渥堆發(fā)酵的工序，發(fā)酵完畢制成茶餅。

2. 茶葉顏色不同

普洱生茶的成品茶色一般是青綠色，存放時間過久時，茶葉會逐漸變?yōu)楹稚觳璧耐庑晤伾揪统尸F(xiàn)為偏深褐色，茶葉中的條索完整性欠缺，茶餅有非常明顯的渥堆發(fā)酵氣味。

3. 茶湯顏色不同

普洱生茶沖泡后的茶湯顏色為清亮的碧綠，存放年限比較久的生茶沖泡后則會變?yōu)槌燃t色或是火黃色，普洱熟茶由于經(jīng)過發(fā)酵的原因，不論茶餅存放多久，沖泡出的茶湯顏色都比較紅亮，偶爾也會呈現(xiàn)出暗紅色。

4. 口感不同

普洱生茶和熟茶還有一點(diǎn)不同，體現(xiàn)在茶湯入口的口感方面，生茶的制作工藝比較簡單，茶湯入口的口感刺激性較強(qiáng)，略微有苦澀的感覺，熟茶則口感則更加柔和，入口的感覺醇厚，沒有苦澀的味道，有回甘。

上一篇：普洱茶放了10年值多少_普洱茶存放十年值錢嗎？   下一篇：南糯山古樹茶特點(diǎn)_南糯山普洱茶屬于哪里