七子餅茶的簡(jiǎn)單介紹

七子餅茶，又叫做原茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h茶廠所出品的一種傳統(tǒng)名茶，是緊壓制作而成的緊壓茶，外形圓圓的，似滿月的茶餅一般，再加上每七塊茶餅為一筒，所以又叫做七子餅茶。

七子餅茶的制作原料是普洱散茶，是經(jīng)過(guò)篩選、挑揀而成的一種圓茶餅，頂部有些微微的凹凸邊緣。其實(shí)它的歷史已經(jīng)是非常悠久了，并且在后期過(guò)程中還曾榮獲了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：1、在1983年和1987年時(shí)，曾被兩次評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品以及省優(yōu)產(chǎn)品的稱號(hào)。

2、1988年獲得省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)以及全國(guó)優(yōu)質(zhì)保健食品“金鶴杯”獎(jiǎng)，

3、在1988年12月時(shí)又獲得了首屆中國(guó)食品博覽會(huì)的銀獎(jiǎng)。

4、七子餅茶是在1970年開(kāi)始出口港澳地區(qū)的，加上從獲得的這么多獎(jiǎng)項(xiàng)來(lái)看也是十分優(yōu)質(zhì)受歡迎的。

七子餅茶的正確喝法

云南七子餅茶，可以煮著喝，也可以泡著喝；很多人多喜歡把七子餅茶煮著喝，這樣的話可以把它那種歷史的韻味、陳味都很好的散發(fā)出來(lái)，口感方面會(huì)更加的濃郁、滋味醇厚。

1、取10克左右的七子餅茶，取出，備用。

2、然后裝一壺純凈水，燒開(kāi)，把少量的水淋在七子餅茶身上，快速的洗茶，倒出茶湯，起到洗茶、醒茶的左右。

3、接下來(lái)把醒好的七子餅茶，放入茶壺內(nèi)，繼續(xù)燒開(kāi)。

4.、等到水燒開(kāi)后，?；穑瑦炁輦€(gè)幾分鐘的時(shí)間，再出湯，這個(gè)時(shí)候茶湯滋味會(huì)更加的濃郁一些。

七子餅茶的沖泡方法

1、取大約10克左右的七子餅茶，放在茶具的過(guò)濾器內(nèi)。

2、然后把剛剛燒開(kāi)的沸水，倒入過(guò)濾杯子內(nèi)，水量一定要?jiǎng)偤蒙w過(guò)茶葉。

3、等待個(gè)5秒左右的時(shí)間，把第一遍的茶水倒掉，這樣的稱之為洗茶。

4、然后再次倒入新鮮的沸水，水量同樣以蓋過(guò)茶葉為標(biāo)準(zhǔn)，再蓋上茶蓋，靜靜的等待個(gè)20秒左右的時(shí)間，即可品飲。

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