生普洱是目前很多喜歡普洱茶人都喜歡喝的,尤其是到了春茶季,很多人都希望喝上一杯剛剛做好的普洱春茶。要想喝到滿意的普洱生茶,不僅需要原料好,還要會沖泡。那么普洱生茶的沖泡方法是什么呢?我們一起來看看。
普洱生茶一般用紫砂壺沖泡,最重要的是要注意溫度,水溫越高越好。
另外,沖泡普洱生茶的最佳方法是在沖泡前要先醒茶。茶葉從茶餅上撬下來,應該放在一個陶罐里醒一段時間。此外,茶葉應適當?shù)乇┞对诳諝庵校哉{整內部的水分含量。
普洱生茶沖泡時,選擇礦泉水或PH值高的純凈水,水溫90℃~100℃為佳。
普洱生茶的投茶量應根據(jù)飲茶人數(shù)而定,如果飲茶人較少,8~10克茶就好;如果飲茶者較多,應取15~20克。
泡茶前,可將茶葉放入茶壺中,然后注入熱水,除了可以醒茶外,還可以提高茶葉凈度的作用,然后第一遍茶湯快速出湯倒掉。
接下來,就可以根據(jù)具體普洱生茶的茶性,采取適當?shù)臎_泡節(jié)奏,特別是要控制好出湯時間。前數(shù)泡快速出湯,感覺茶味淡了以后,可以適當延長出湯時間。
以上是對普洱生茶沖泡方法的介紹。泡一杯美味的普洱生茶,要注意控制泡茶的水溫,特別是老茶,持續(xù)高溫浸泡可以刺激茶的香味。因此,紫砂壺或者建水紫陶壺是泡普洱生茶的最佳茶具。
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