中國(guó)人喜歡喝茶，很多熱衷于養(yǎng)生的人更是喜歡品茶。碎銀子是其中一種茶，因?yàn)槭且粔K塊的，看起來(lái)和古時(shí)候的碎銀子有些類似，所以叫做碎銀子。碎銀子的品質(zhì)很高，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。不過(guò)，有的商家會(huì)以次充好，我們又必要學(xué)會(huì)識(shí)別碎銀子真假的方法。

碎銀子是什么茶

碎銀子屬于普洱茶，是普洱熟茶的一種。碎銀子選用的是至少八年的古樹(shù)老茶頭，再經(jīng)過(guò)特殊切割方式加工而成的。碎銀子有極為濃郁的香氣、茶湯醇厚，喝起來(lái)有綿滑的感覺(jué)。通常情況下，１０噸熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，能夠達(dá)到老茶頭標(biāo)準(zhǔn)的只有三四百公斤，而四百公斤的老茶頭里面只能出一百公斤的碎銀子。

普洱碎銀子真假識(shí)別方法

１、從形狀和顏色來(lái)辨別

從外觀看來(lái)，碎銀子顯得更加原話，且茶塊更加緊致，顏色通常是褐色的，肉眼看是沒(méi)有什么色差的。碎銀子的表面不會(huì)出現(xiàn)任何的霉變現(xiàn)象，更不會(huì)摻雜其他的茶塊。而假的碎銀子看起來(lái)比較毛糙，并不精致。真正的碎銀子光澤度非常好，而假的碎銀子油潤(rùn)度較差，顏色很雜。

２、從茶味來(lái)辨別

真正的碎銀子的味道是帶有淡淡的糯香味的，而假的碎銀子通常是沒(méi)有這樣的茶味的，聞起來(lái)只會(huì)有渥堆味或者發(fā)霉的味道，沒(méi)有那么好聞。所以，要識(shí)別真假普洱碎銀子，我們也可以通過(guò)聞味道來(lái)分辨。

３、從湯色來(lái)辨別

我們還可以從湯色來(lái)識(shí)別普洱碎銀子的真假，正品碎銀子在沖泡第一次的時(shí)候，茶湯的顏色是紅色的，非常明亮，而假的碎銀子因?yàn)榉轮频某潭炔灰粯?，湯色參差不齊，總的說(shuō)來(lái)，湯色看起來(lái)沒(méi)有那么透亮。

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