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龍井茶的沖泡方法和步驟?
燙杯,把玻璃杯放入茶洗中,提起剛燒開的沸水注入玻璃杯中燙洗干凈;洗茶,用茶匙把3~5g龍井茶投入玻璃杯中,注入80~85℃的開水沖泡,3秒后倒掉茶湯;泡茶,繼續(xù)往玻璃杯中注入開水,觀賞龍井茶的姿態(tài),1分鐘后品飲茶湯。
1、燙杯龍井茶在沖泡之前,先把玻璃杯放入茶洗中,提起剛燒開的沸水注入玻璃杯中,或?qū)⒉AП湃氩AР柘粗校尤脒m量清水,并把玻璃茶洗放到電磁爐上將水燒開。
2、洗茶之后把已經(jīng)高溫消毒的玻璃杯取出來(lái),用茶匙把3~5g龍井茶投入玻璃杯中,注入80~85℃的開水沖泡,并用茶匙快速攪拌茶湯,3秒后把茶湯倒掉。
3、泡茶倒掉洗茶水后繼續(xù)往玻璃杯中注入開水,觀賞龍井茶在茶湯中靈活飄逸的姿態(tài),1分鐘后就可以品飲了。龍井茶屬于綠茶類,口感清冽,品飲后能給人清新爽口之感。
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